Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Паштет Фуа-гра

Паштет Фуа-гра

Паштет Фуа-гра


Очень вкусный французский паштет

Куриное филе 300 г
Куриная печень 500 г
Морковь 1 штука (крупная)
Лук репчатый 2 штуки
Масло сливочное 70 г
Колбасный сыр 100 г
Яйца 3 штуки
Сливки 150 мл
Сахар 1чайная ложка
Сметана 3-5 ст. ложек
Лавровый лист, черный перец горошком, петрушка, соль по вкусу

Мясо, печень, специи, масло и крупно порезанные морковь и лук потушить в течение 45-60 минут. Измельчить все с помощью блендера, медленно вводя сырые яйца и сливки до консистенции сметаны. Добавить соль, сахар и сыр, потертый на крупной терке и перемешать. В смазанную форму для выпекания выложить паштетную массу, украсить, по своему усмотрению, сметанными разводами. Выпекать 40 минут при температуре 220 градусов. Перед подачей охлаждать в холодильнике не менее двух часов.

Просмотров: 1173    Рецепт добавлен: 4-04-2013, 15:05

Комментарии к рецепту "Паштет Фуа-гра"

Похожие рецепты:
Домашний паштет из куриной печени

Куриная печень - очень полезна и питательна. Ко всему же, в ней не много калорий, поэтому можно отнести ее к диетическим блюдам. Продолжение »
Печеночный паштет

Чтобы у тебя получился вкусный печеночный паштет, выбирай свежую, розовую, не мороженую печень.
Продолжение »
Суфле из куриной печени

Очень легкое, воздушное и нежное суфле из куриной печени Продолжение »
Паштет из куриной печени


Паштетик из куриной печени. Просто прекрасно намазать такой паштет на хлеб или заполнить им вафельные конусы или тарталетки. Только летом будьте предельно осторожны в двух моментах. Первый - покупая печень на рынке или в магазине, следите за тем, чтобы она была свежая. Тотчас несите ее домой и готовьте. А второй- следите, чтобы уже готовый паштет не испортился. Впрочем, вероятность второго близится к нулю. Паштет настолько вкусен, что разойдется в первые же часы. Продолжение »
Суфле из куриной печени

Такое блюдо быстро и вкусно приготовить Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.