Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Закусочный омлет с маслинами

Закусочный омлет с маслинами


Вкусная и аппетитная закуска

• 250 г слабосоленой форели или семги
• 4 яйца
• 70 г сливочного масла
• 100 г майонеза
• 1 лимон
• 80 г маслин без косточек
• зелень укропа и петрушки
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. крахмала
• соль, черный молотый перец
• растительное масло

Закусочный омлет с маслинами

Способ приготовления:
1 Для приготовления омлета яйца тщательно взбить с мукой, крахмалом и майонезом, добавив по вкусу свежемолотый черный перец.

2 Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и измельчить в блендере. К измельченной зелени добавить 2 ст. л. приготовленной омлетной смеси и хорошо перемешать. Противень застелить пергаментом и обильно смазать его растительным маслом. На пергамент вылить омлетную смесь (без зелени) и разровнять поверхность.

3 Омлетную массу с зеленью разложить порциями (по 1 ч. л.) на основной омлетной массе.

4 Маслины нарезать кружочками и разложить в промежутках между зелеными «островками». Противень поместить в разогретую до 200° духовку и печь омлет в течение 10 мин. Испеченный омлет вынуть из духовки, перевернуть вместе с пергаментом на большую доску, застеленную пергаментом, аккуратно отделить верхний пергамент от омлета, омлет слегка остудить.

5 Для приготовления начинки красную рыбу нарезать небольшими кубиками и смешать с размягченным сливочным маслом.

6 На длинную сторону омлетного прямоугольника выложить начинку, придать ей форму колбаски и при помощи нижнего пергамента плотно завернуть в омлет. Обернуть закуску пергаментом, поместить в холодильник на 2 ч, затем нарезать порционными кусочками.

Просмотров: 415    Рецепт добавлен: 28-05-2015, 17:59

Комментарии к рецепту "Закусочный омлет с маслинами"

Похожие рецепты:
Омлет с сыром

Это блюдо имеет свой секрет: омлетную смесь следует выливать на хорошо разогретую сковороду с маслом, а затем убирать огонь и готовить под крышкой. Продолжение »
Омлет с шампиньонами

Вкусный омлет с ароматными грибами Продолжение »
Омлет с рукколой и помидорами

Вкусный и полезный вариант для завтрака Продолжение »
Кайзеровский омлет

Оригинальный и вкусный омлет Продолжение »
Омлет из взбитых сливок

Еще один вариант приготовления омлета Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.