Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Мамалыга

Мамалыга Мамалга - это кукурузная каша, которая очень круто сварена. Популярно это блюдо В Молдавии, Румынии, Абхазии, Западной Украине и многих другх странах. По вкусу не похожа ни на одну существующую кашу, и режется или деревянным ножом или специальной вощеной ниткой. У бедных румын в давности эта каша была заменой хлеба.


Ингредиенты:
- Мука кукурузная — 500 грамм
- Вода — 1.5 л
- Масло сливочное — 100 грамм


Способ приготовления:
Воду кипятим, добавляем соль и сливочное масло.
Когда вода закипит, засыпаем муку, помешиваем деревянной ложкой или лопаткой.
Помешиваем, чтобы не было комков, оставляем на небольшом огне томиться 40 минут, не закрывая крышкой.
Готовую мамалыгу переворачиваем на плоское блюдо.
Подаем со сметаной или маслом, добавиви брынзу и шкварки.
Или же с жареными яйцами и рыбой.


Просмотров: 4102    Рецепт добавлен: 3-05-2011, 23:05

Комментарии к рецепту "Мамалыга"

Похожие рецепты:
Мамалыга


Блюдо, в которое входят элементарные продукты. Но это не означает, что его приготовление не требует определенной сноровки. По сути, это всего лишь кукурузная каша, но именно умения и таланты кулинара превращают кукурузную кашу в настоящую мамалыгу. Прежде всего, продукты должны быть самого высокого качества -крупа свежей, вода-фильтрованной. Это -половина успеха. Остальная половина зависит от опыта и сноровки кулинара. Продолжение »
Кукурузная каша с кремовым сыром

Вкусное, простое и оригинальное блюдо Продолжение »
Кукурузная каша с миндальным молоком

Очень важно, чтобы кукурузная крупа и мука для каши не были отсыревшими, иначе получится много комков и появится неприятный привкус. Идеальный вариант – итальянская полента. Слишком густую кашу можно разводить кипяченым молоком, йогуртом или фруктовым пюре. Излишки такой каши застынут, но это не страшно. Их можно будет поджарить на сливочном масле – получится вкусное сладкое угощение. Продолжение »
Гречневая каша

Гречка - полезная и вкусная Продолжение »
Мамалыга

Блюдо молдавской кухни Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги
Ideal STANDARD. Низкие цены. В наличии и под заказ
domotehnica.ru
Купить. Бесшумные винтовые компрессоры в наличии. Спешите
all-kit.ru


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.