Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Мидии с майонезным соусом

Мидии с майонезным соусом


Такое блюдо вам обязательно понравится

1,5 кг свежих мидий, 1 небольшая головка репчатого лука, 1 небольшой стебель лука-порея, 250 мл белого вина, 250 г майонеза, 1 ч. ложка лимон ного сока, 3 ст. ложки взбитых сливок, 1 ст ложка рубленой петрушки, по 1 щепотке белого молотого перца, сахара и соли.

Рецепт: Очистить и порубить репчатый лук. Вымыть и нарезать маленькими кусочками лук-порей. Овощи с белым вином довести до кипения в 250 мл воды. Мидии вычистить щеткой под струей холодной водой, отрезать усики и варить в кипящем отваре под крышкой на сильном огне 10 мин. Они готовы, если раскрылись все раковины-скорлупки. Затем слить воду с мидий и дать им остыть. Убрать пустые скорлупки. Половинки скорлупок с мидиями выложить ромашкой на 4 порционные тарелки. Отвар с мидий уварить, пока не останется 0,5 чашки жидкости. Майонез смешать с остывшим отваром мидий, лимонным соком, солью, молотым перцем и сахаром. Добавить в майонез взбитые сливки. Соус распределить по раковинам с мидиями и посыпать петрушкой.

Просмотров: 910    Рецепт добавлен: 24-06-2013, 17:10

Комментарии к рецепту "Мидии с майонезным соусом"

Похожие рецепты:
Острый салат из мидий

Если у вас нет вина или вы по какой-то причине не хотите его добавлять, используйте вместо него рыбный или овощной бульон. Продолжение »
Мидии, запеченные в раковинах

Невероятно вкусное блюдо Продолжение »
Салат с мидиями и грибами

Вкусный и необычный салат Продолжение »
Плакия из мидий

Вкусное и оригинальное блюдо Продолжение »
Салат из мидий

Вкусный, ароматный и легкий салат из мидий Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.