Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Бобы "Кассуле"

Бобы "Кассуле"

Бобы "Кассуле"


Казалось бы, грубая простонародная пища – бобы – во французской кухне превращается в тонкое и изысканное блюдо, способное порадовать самых искушенных гурманов.

Фасоль белая – 500 гр.
мясо (свинина или баранина) – 200 гр.
окорок – 200 гр.
специи (соль, тимьян, перец)
Колбаса чесночная – 100 гр.
лук – 3 шт
зелень
Белое вино – 30 гр.
морковь – 2 шт.

Фасоль, предварительно замоченную, соединить с мясным бульоном, варить около 2-х часов. Обжарить порезанное мясо, прибавить к нему чеснок и лук, потушить. К фасоли доложить соль, специи и морковь. Когда будут готовы фасоль и мясо, их соединить, полить вино и тушить еще примерно 20 мин. Когда соус загустеет, нарезать колбасу, все вместе сложить в горшочек и выдержать в духовке около часа.

Просмотров: 1472    Рецепт добавлен: 5-04-2013, 12:30

Комментарии к рецепту "Бобы "Кассуле""

Похожие рецепты:
Кассуле

Французские бобы в горшочке Продолжение »
Бургундские бобы

Бургундские бобы, или бобы по-бургундски – это традиционное французское блюдо, которое может послужить великолепным гарниром к любому мясу. Продолжение »
Белая фасоль в пикантном соусе

Вкусное и сытное блюдо из белой фасоли Продолжение »
Фасоль, тушенная в горшочке

Керамические горшочки – это настоящее подспорье хозяйки. Любое блюдо, будь то рыба, мясо или овощи, приготовленное таким способом, приобретет неповторимый тонкий вкус. А для постного стола отлично подойдет тушеная в горшочке фасоль. Продолжение »
Баранина по-сицилийски

Вкусное горячее мясо согреет и подарит энергию и жизнерадостность, свойственную итальянцам. Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги
Как устранить причину пробуксовки сцепления.
remcars.info


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.