Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Палтус с грибами

Палтус с грибами Специалисты рекомендуют употреблять рыбу не менее двух раз в неделю, потому как она богата различными полезными веществами. Но одними карасями в сметане дело не обойдется, потому предлагаем Вам рецепт палтуса с грибами, вместо которого замечательно "пойдет" и камбала.


Ингредиенты:
- палтус или камбала - 450 грамм филе
- грибы свежие - 225 грамм
- яичный белок - 1 штука
- мука пшеничная - 1 столовая ложка
- масло растительное
- лук зеленый - 2-3 пера
- бульон рыбный - 6 столовых ложек
- соевый соус светлый
- херес сухой
- корень петрушки
- имбирь
- сахар
- соль


Способ приготовления:
Филе разрезаем, если кусочки большие. Обваливаем его во взбитом белке, а затем в муке. Жарим рыбу до образования корочки на масле.
Выкладываем ее на бумажную салфетку.
В кастрюлюкладем 2 ст. ложки масла и грибы, нарезанные и помытые. Добавляем туда же зеленый лук, 1ст. ложку корня петрушки, натертого и имбирь.
Обжариваем все, помешивая на протяжении полуминуты.
Кладем соль, сахар - по чайной ложечке.
Херес, соевый соус и бульон - по 1 ст. ложке.
Все доводим до кипения и тушим 2 минуты на маленьком огне.
Добавляем в конце 1 ложку масла.

Просмотров: 3502    Рецепт добавлен: 1-04-2011, 16:49

Комментарии к рецепту "Палтус с грибами"

Похожие рецепты:
Камбала или палтус запеченные под молочным соусом

Восхитительное блюдо для всех любителей рыбки Продолжение »
Палтус в зеленом соусе

Вкусная рыбка и ароматный соус Продолжение »
Рыбный суп по-испански Рыбный суп по-испански можно варить практически с любой рыбой, а именно с той, которая Вам нравится. В качестве варианта предлагаем Вам хека или же другую рыбу, которая не содержит мелких костей. Такой суп имеет очень интересный вкус и не является тривиальной ухой.
Продолжение »
Камбала или палтус запеченные с картофелем и луком

Рыба получается очень нежной, почти растворяется в соусе Продолжение »
Салат из курицы с грибами

Простой и быстрый в приготовлении Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги
Разработка сайтов любой сложности под ключ от команды профессионалов. Жми
it-in.ru
Характеристики, фотографии, цены. Сравнение цен
tekno-medical.ru


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.