Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Бычьи почки с картофелем

Бычьи почки с картофелем Бычьи почки - возможно не совсем обычный ингредиент по названию, но совершенно знакомый по вкусу. Практически ничем не отличается от куриных или индюшиных сердечек. А с картофелем получится и вовсе вкусное и сытное блюдо.


Ингредиенты:
почки бычьи - 3 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
огурец соленый - 4 шт.,
огуречный рассол - 0,5 стакана,
картофель крупный - 0,5кг,
масло сливочное - 3 ст.ложки,
мука - 2 ст.ложки,
лавровый лист, перец горошком, перец черный молотый,
соль - по вкусу.


Способ приготовления:
Почки замачиваемв воде на 2 часа. После промываем и снимаем пленку вместе с лишнним жиром, заливаем снова холодной водой, солим и варим до неполной готовности.
Бульон сливаем в отделную емкость, а почки режем кусочками и кладем в кастрюлю, заливаем 6-ю стаканами бульона. Кладем туда лавровый лист, черный перец-горошек, огурцы и лук. Варим все это до готовности почек.
Когда почки рамягчатся, кладем туда картофель, нарезаный пластинками и варим уже до готовности картофеля
Масло и муку хорошо прогреваем и разбавляем одним стаканом бульона, даем этому закипеть и выливаем в почки, добавляя рассол и молотый перец. Кипятим теперь все вместе.



Просмотров: 3611    Рецепт добавлен: 9-03-2011, 17:22

Комментарии к рецепту "Бычьи почки с картофелем"

Похожие рецепты:
Почки в огуречном соусе

Вкусное блюдо из почек Продолжение »
Почки жареные

Почки, приготовленные по этому рецепту, лучше всего подавать с рисом Продолжение »
Телячьи почки

Вкусное и сытное блюдо из Голландии Продолжение »
Почки в мадере

Удивите своих гостей оригинальным и вкусным блюдом Продолжение »
Почки свиные тушёные
Вкус родом из детства. Чья бабушка не готовила подливку, в которую макали кусочки белого хлеба. Жирная, вкусная...Тушеные почки, если их правильно приготовить, придутся по вкусу даже привереде. Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.