Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре


Еще один рецепт приготовления вкусного грибного супа

• 500 г шампиньонов,
• 2-3 картофелины,
• 2 луковицы,
• 40 г сливочного масла,
• 200 мл сливок жирностью 33-35%,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу,
• 1,5 л воды (или бульона).

Способ приготовления, как приготовить:
Крупно порежь лук. Картофель также порежь крупными кубиками.

Поставь вариться картофель в воде или бульоне по твоему вкусу.

Грибы помой, порежь и обжарь вместе с луком на сливочном масле до золотистого цвета. Важно не пережарить грибы, чтобы не испортить вкус блюда. Несколько красивых грибочков отложи в сторону для украшения готового супа в тарелках.

Обжаренные грибы с луком добавь в суп, посоли, поперчи и вари до готовности картофеля.

Слей часть бульона в отдельную миску, а оставшийся суп взбей блендером до состояния пюре. По желанию разбавь грибной суп-пюре слитым бульоном до желаемой консистенции.

Снова поставь кастрюлю с грибным супом-пюре на огонь и добавь сливки. Размешай и потоми на медленном огне 3-4 минуты.

Готовый грибной суп-пюре оставь настояться примерно на 5 минут. Затем разлей по тарелкам, укрась листиками зелени и жареными грибочками. Подавай с черным хлебом или домашними сухариками.

Просмотров: 417    Рецепт добавлен: 16-10-2014, 10:05

Комментарии к рецепту "Грибной суп-пюре"

Похожие рецепты:
Рецепт супа-пюре из цуккини

Вкуснейший зеленый супчик из кабачков, пахнущий свежестью и летом, особенно вкусный с домашними белыми сухариками. Продолжение »
Суп из лесных грибов

Этот грибной суп невероятно ароматный и вкусный Продолжение »
Суп из лесных грибов

Вкусный, сытный и невероятно ароматный суп Продолжение »
Как приготовить грибной суп

Это первое блюдо имеет нежную консистенцию, поэтому наверняка понравится не только взрослым, но и детям. Продолжение »
Зеленый суп-пюре со шпинатом

Такой диетический зеленый супчик не только очень красивый, но и полезный. Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.