Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Уха с пельменями

Уха с пельменями Уха с пельменями - это не просто рыбный супчик с пельменями с мясной начинкой. Пельмени в данном случае будут с рыбной начинкой. Ничего необычного в этом нет. Любая рыба варится очень быстро, поэтому уха с пельменями - это способ разнообразить карту рыбных блюд.


Ингредиенты:
- бульон рыбный - 400г
- пельмени - 170г
- зелень - по вкусу
для теста:
- мука - 40г
- яйцо - 1/6 шт.
- вода - 150г
для фарша:
- мякоть рыбы - 75г
- лук репчатый - 10г
- перец черный молотый - по вкусу
- соль


Способ приготовления:
Муку просеиваем и высыпаем горкой на стол. В ней делаем воронку в центре, куда заливаем воду, добавляем яйцо и кладем соль. Быстро замешиваем крутое тесто. Через полчаса раскатываем его толщиной 2 см.
Филе рыбы пропускаем через мясорубку, добавляя лук, солим и перчим.
Из теста и рыбного фарша делаем пельмени. которые обвариваем в соленом кипятке, выкладываем в глубокую тарелку, заливаем ухой и посыпаем зеленью.


Просмотров: 3094    Рецепт добавлен: 29-03-2011, 12:43

Комментарии к рецепту "Уха с пельменями"

Похожие рецепты:
Бульон с пельменями

Вкуснейшие домашние пельмени с бульоном Продолжение »
Бульон с пельменями

Вкусное и питательное блюдо Продолжение »
Зеленые пельмени с красной рыбой

Вкусные и оригинальные пельмени с рыбной начинкой Продолжение »
Хинкали Известное и популярное блюдо кавказской кухни. Хинкали очень похожи на обыкновенные пельмени, но отличие в том, что в начинке есть кинза, а тесто делается без яиц. Традиционно при подаче хинкали посыпают сверху черным молотым перцем.
Продолжение »
Бульон с грибными пельменями

Вкусный и сытный обед Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.