Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Кетчуп

Кетчуп Мы привыкли видеть кетчуп в магазине. На упаковке написано, что он из самых настоящих помидор самого высокого качества, но мы-то знаем, что наивысшее качество может быть только у того, что мы делаем сами.


Ингредиенты:
На 15 кг помидоров:
- Уксус 200г.,
- Луковый сок 1 стакан,
- Сахар 1 стакан,
- Соль 100г.,
- Корица молотая 1ч.л.,
- Черный перец молотый 1ч.л.
- Крахмал 3 ст.л.


Способ приготовления:
Берем спелые помидоры, можно даже мягкие. Моем их и пропускаем через соковыжималку.
Томатную массу варим до густоты (около 2-х часов) и иногда помешиваем. Кастрюлю ставим на рассекатель огня, чтобы не приговрело.
Добавляем луковый сок, который вижимаем через марлю из туртого лука.
Размешиваем и варим около 15-ти минут. Добавляем сахар, соль, уксус и варим еще 15 минут.
Добавляем корицу и черный перец, варим еще 15 минут.
Вливаем тонкой струйкой крахмал, разведенный в полстакана сока.
Раскладываем готовый кетчуп по банкам и закатываем.







Просмотров: 5586    Рецепт добавлен: 15-03-2011, 00:32

Комментарии к рецепту "Кетчуп"

Похожие рецепты:
Кетчуп

Замечательная приправа к мясу, салатам, спагетти или пицце, приготовленная самостоятельно.

Продолжение »
Домашний кетчуп



Домашний кетчуп готовить совсем не трудно. Конечно, летом, когда есть свежие помидоры, закатывать его нет необходимости. Но подумайте о том, что вы будете делать зимой. Ведь это холодное и голодное время года может предложить нам только "пластмассовые помидоры". А нам такие вовсе не нужны. Поэтому закатывайте побольше, подумайте о зиме летом. Продолжение »
Сливовый кетчуп

Вкусный соус из слив и томатов Продолжение »
Сливовый кетчуп

Отличная домашняя альтернатива магазинным соусам Продолжение »
Консервированные помидоры с луком и маслом Иногда хочется запасы на зиму как-нибудь разнообразить и поэкспериментировать, и законсервировать не просто помидоры, а помидоры по какому-нибудь необычному для себя рецепту. Не бойтесь пробовать что-то новое! Вполне может быть, что оно окажется лучше, чем старое!
Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги
wv-1c.ru
Отрицательные отзывы о работодателях и сотрудниках
gnetworkotzivi.wordpress.com


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.