Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Баклажаны на зиму

Баклажаны на зиму


Острые баклажаны на зиму действительно обжигают своим вкусом благодаря большому количеству горького перца и чеснока.

• 3 кг баклажанов,
• 500 г болгарского перца,
• 3 шт. острого перца,
• 2 головки чеснока,
• 70 мл растительного масла,
• 4 ст. ложки 9%-го уксуса,
• 4 ст. ложки сахара,
• 3 ст. ложки соли.

Способ приготовления, как приготовить:
Баклажаны помой, отрежь хвостики и крупно порежь. Посоли, хорошенько перемешай и оставь на 1-1,5 часа, после чего промой. Залей баклажаны водой, чтобы они полностью погрузились в воду, доведи до кипения и вари 5 минут. Затем слей воду и остуди баклажаны. Болгарский и острый перец очисти от семян и хвостиков. Почисти чеснок. Пропусти продукты через мясорубку, добавь 1 ст. ложку соли, сахар, уксус, растительное масло, перемешай маринад, поставь на огонь и доведи до кипения. Горячим маринадом залей баклажаны. Кастрюлю с баклажанами поставь на огонь, снова доведи до кипения и вари баклажаны на зиму на среднем огне примерно 5 минут. Наполни горячими баклажанами и маринадом подготовленные стерилизованные банки. Делай это аккуратно, чтобы банки не лопнули от перепада температуры. Закатай баклажаны на зиму, переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания. Остывшие баклажаны на зиму храни в прохладном темном месте.

Просмотров: 1295    Рецепт добавлен: 5-08-2015, 07:33

Комментарии к рецепту "Баклажаны на зиму"

Похожие рецепты:
Абрикосовый компот

Чтобы абрикосовый компот на зиму получился с более ароматным и насыщенным вкусом, добавь в него апельсиновый сок Продолжение »
Сладкие баклажаны

Открыть вкусную «закрутку» зимой – это всегда приятно. Приготовьте сладкие баклажаны и закрутите их на зиму. Продолжение »
Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны с овощами вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Продолжение »
Баклажаны по-корейски

Попробуй приготовить эти аппетитные баклажаны по-корейски! Продолжение »
Сладкие баклажаны

Открыть вкусную «закрутку» зимой – это всегда приятно. Приготовьте сладкие баклажаны и закрутите их на зиму. Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги
Цены на рынке. Продажа и покупка. Купить тюльпаны оптом
freyja.su
prempark.ru


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.