Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Печеночный паштет

Печеночный паштет


Отличный вариант для бутербродов

• 500 гр. куриной печени
• 1 крупная луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 2 ч.л. каперсов
• 100 мл. белого сухого вина
• Соль
• Перец
• Мускатный орех
• Оливковое масло
• 2-3 ст. л. густых сливок

Способ приготовления:
1 Разогреть сковороду с оливковым маслом, добавить каперсы, нарезанные лук и чеснок, слегка обжарить.

2 Добавить промытую и обсушенную куриную печень, сделать огонь сильнее и быстро обжарить печенку со всех сторон до образования легкой корочки.

3 Добавить вино и готовит минут 5-10, чтобы вино выпарилось наполовину.

4 Посолить (учесть солёность каперсов), поперчить, добавить щепотку тертого мускатного ореха и 2-3 ст. ложки сливок. Прогреть минут пять.

5 Переложить всё в кухонный комбайн или использовать ручной блендер, измельчить до состояния пюре. Если необходимо, можно добавить немного размягченного сливочного масла.

6 Подсушить на сухой сковороде кусочки багета, выложить на них патэ. Приятного аппетита!

Просмотров: 304    Рецепт добавлен: 13-04-2015, 09:32

Комментарии к рецепту "Печеночный паштет"

Похожие рецепты:
Паштет из куриной печени с бренди

Нежнейший ароматный паштет Продолжение »
Говяжий паштет из печени

Вкусный и нежный паштет Продолжение »
Паштет из куриной печени
Зачем покупать паштет в магазине, если просто и быстро можно сделать чудесный паштет дома! Продолжение »
Паштет из куриной печени в микроволновке

Быстрый вариант приготовления паштета в микроволновке Продолжение »
Паштет из печени

Вкусный и нежный паштет из печени Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.