Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Буженина

Буженина Буженина хороша в качестве закуски и с первыми блюдами, и просто в бутерброде. По желанию того, кто готовит может быт с чесноком и различными травами и пряностями.

Ингредиенты:
- свиная вырезка или окорок без кости (можно шею) - 700 - 1000 г,
- чеснок,
- лавровый лист,
- соль,
- перец


Способ приготовления:
Мясо тщательно моемы и обсушиваем.
Чеснок чистим, режем пластинками. Ножом в мясе делаем надрезы, которые внутри натираем перцем и солью, и туда же кладем чеснок.
Следующую партию чеснока чистим и мелко нарезаем и выдавливаем с помощью чеснокодавилки. Также тщательно измельчаем лавровый лист и смешиваем с чесноком с добавлением соли и перца. Все это вымешиваем.
Этой массой натираем мясо и кладем в отдельную посуду мариноваться. Идеально было бы отставить мясо на ночь.
После этого мясо заворачиваем в фольгу и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовится буженина за час-полтора.
Когда буженина будет готова, ей нужно дать хорошенько остыть, а потом нарезать пластинками или ломтиками.
В основном буженину едят холодной.





Просмотров: 2144    Рецепт добавлен: 7-03-2011, 15:00

Комментарии к рецепту "Буженина"

Похожие рецепты:
Буженина шпигованная чесноком и луком

Вкусное мясо по простому рецепту Продолжение »
Буженина, шпигованная чесноком и луком

Нежное и ароматное мясо на праздничный стол Продолжение »
Буженина в духовке

Сочная, ароматная и аппетитная буженина в духовке имеет совсем простые секреты в приготовлении: качественное мясо, любимые специи и, конечно же, хорошее настроение.
Продолжение »
Буженина домашняя

Отменная закуска или неповторимое второе блюдо – сочная свинина, запеченная в фольге.

Продолжение »
Буженина с персиками на винном пару

Вкусное и ароматное мясо Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги
Сувениры и полиграфия. Услуги полиграфии. Рекламной полиграфии и пр
полиграфия26.рф


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.