Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Сырный рулет с начинкой

Сырный рулет с начинкой


Рецепт чешско-немецкой кухни. Успех у этого блюда колоссальный.

500 гр. любого твердого жирного сыра (желательно острого), начинка

Сыр поместить в целлофановый пакет, который завязать. Опустить пакет с сыром в кипяток, отварив, таким образом, сыр в подсоленной воде до мягкого состояния сыра (близкого к плавленному). Вынуть из воды и не вынимая сыр из целлофана раскатать скалкой сыр до вида толстого большого блина. (если слой будет слишком толстым - не поместится начинка, а если слишком тонким - рулет будет иметь надрывы). На сыр выложить приготовленную смесь. Количество продукта далее определяется на глаз.

Итак, приготовить начинку смешав следующий состав: мелко порубленную на кубики ветчину (можно с жирком), далее идут любые контрастные по цвету консервированные овощи, которые необходимо также мелко порезать: консервированная морковь, огурцы, болгарский перец, консервированный горошек, добавить мелко рубленную зелень (укроп, лук, петрушка и т.п.), можно также добавить маринованные грибы, маринованную кукурузу, лук, цветную капусту. Этот рецепт хорош еще и тем, что дает волю фантазии повару.

Начинку пропитать смесью: для этого небольшое количество сливочного масла растереть с хреном, натуральным (без консервантов и жирным) майонезом, солью и добавить немного черного перца (для остроты). Массу взбить венчиком до более менее однородного состояния. Вынуть сыр из целлофана и выложить на него (на еще горячий сыр) пропитанную начинку и завернуть в виде рулета. Рулет далее завернуть в пергаментную бумагу и сверху обвязать нитками, чтобы не раскрылся.

Положить на 1 сутки в холодильник. Через сутки вынуть, порезать на тонкие (относительно тонкие примерно 1 -2 см. толщиной) кружки и подавать на тарелке.

Просмотров: 1801    Рецепт добавлен: 2-10-2013, 11:21

Комментарии к рецепту "Сырный рулет с начинкой"

Похожие рецепты:
Cырный рулет

Вкусная и оригинальная сырная закуска Продолжение »
Рулет сырный


Сочетание сыра и орехов всегда было беспроигрышным. А если к нему добавляются окорочка, то рецепт просто обязан оказаться на вершине. Именно таким является рецепт этого сырного рулета. Порадуйте своих близких оригинальной закуской.
Продолжение »
Сырный рулет

Готовим оригинальную закуску. Продолжение »
Рулет из копченого лосося с творожным сыром

Такая закуска 100% будет иметь успех на праздничном столе Продолжение »
Сырный рулет с курицей Этот рулет можно делать, как с курицей, так и с креветками, семгой, Можно добавлять также зелень, маслины или оливки. В качестве начинки можно взять крабовые палочки и консирвированную кукурузу.
Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.