Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Заливное из говядины

Заливное из говядины Заливное можно приготовить из свиной ножки, из петуха или утки, но также можно попробовать сделать заливное из говядины! Вкусно и интересно в сочетании в горчичкой.


Ингредиенты:
Говядина - 500 г,
Морковка - 2 шт.,
Лук репчатый - 2 шт.,
Лавровый лист - 2 листика,
Перец горошком - 5 горошин,
Соль - по вкусу,
Горошек зеленый - 3 столовых ложки,
Болгарский перец (красный, сладкий) - 1 шт.,
Зелень петрушки,
Лимон - 2 кружочка (для украшения).


Способ приготовления:
Морковку, лук чистим, мясо моем и заливаем водой так, чтоб покрывала все ингредиенты в кастрюле. Варим все вместе 45 минут. За 15-ть минут до конца кладем перец горошком и лавровый лист.
Бульон цедим, солим по вкусу. Вареный лук вынимаем, а морковку, мясо и бульон оставляем остыть.
Желатин замачиваем в воде на час.
Берем глубокую тарелку для будущего заливного и кладем один за други слоями зеленый горошек, далее перец, и порезанное пластинками мясо. Заливаем бульоном с желатином, предварительно провареным, но не кипяченым до растворения желатина.
Даем остыть, затем ставим в холодилоьник и украшаем лимоном или зеленью.



Просмотров: 9532    Рецепт добавлен: 9-03-2011, 17:48

Комментарии к рецепту "Заливное из говядины"

Похожие рецепты:
Заливное с ветчиной Вариантов заливного, или, как еще называют, холодца, существует очень много. Заливное с ветчиной, с мясом, с курицей, и даже из утки. По большому счету, рецепты ничем не отличаются, но все же, делаются по-разному, да и ингредиенты выбираются по желанию. Украшать также можно по желанию: морковка, яйцо, горошек. Продолжение »
Заливное из рыбы

Несмотря на стойкие ассоциации с любимой новогодней комедией, наше заливное из рыбы - далеко не "гадость". Нежный вкус этого блюда вас приятно удивит. Продолжение »
Красный борщ

Рецептов борща очень много, вот еще один Продолжение »
Заливное из рыбы

Нежное, красивое, прозрачное заливное из рыбы - популярная праздничная холодная закуска. Продолжение »
Холодец

Как же представить новогодний стол без холодца? Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.