Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Кабачковая икра

Кабачковая икра


Насыщенный вкус, невероятный аромат! Отличная овощная закуска

• 1 кг кабачков,
• 200 г алычи,
• 1 луковица,
• 0,5 стручка острого перца,
• 2 зубка чеснока,
• 1 стакан томатного сока (или 1 ст. ложка томатной пасты),
• 2-3 ст. ложки растительного масла,
• 1 ст. ложка сахара,
• хмели-сунели по вкусу,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить кабачковую икру с алычой:
1 Алычу пробланшируйте в небольшом количестве воды 3 минуты и протрите через дуршлаг, чтобы отделить мякоть от косточек и шкурки.

2 Кабачки очистите от шкурки и семян и потрите на крупной терке. Молодые кабачки можно не чистить.

3 Мелко порежьте лук. Острый перец измельчите. Чеснок пропустите через чесночницу.

4 Спассеруйте лук на растительном масле 5 минут, добавьте кабачки и готовьте на среднем огне без крышки 15 минут.

5 Соедините и перемешайте алычу и томатный сок. Если Вы используете томатную пасту, то смешайте ее со стаканом воды.

6 Добавьте томатно-сливовый соус на сковороду, посолите, поперчите, добавьте сахар, хмели-сунели и перемешайте. Готовьте кабачковую икру еще 5 минут. В конце добавьте чеснок, острый перец и перемешайте.

7 Подавайте икру на свое усмотрение теплой или остывшей. Кабачковая икра вкусная как самостоятельное блюдо, с ломтиком хлеба, так и с гарниром, например, картошкой или рисом.

Просмотров: 461    Рецепт добавлен: 20-07-2015, 12:37

Комментарии к рецепту "Кабачковая икра"

Похожие рецепты:
Рагу из кабачков и мяса

Сытное и очень вкусное рагу из кабачков готовится просто и недолго. Продолжение »
Икра кабачковая

Очень вкусная и витаминная летняя закуска - это икра кабачковая. Рецепт ее приготовления чрезвычайно прост, вариантов ингредиентов можно придумать много, а результат всегда получится замечательным. Продолжение »
Кабачковая икра Давно в наших магазинах "поселилась" кабачковая икра в банках, но иногда ее качество откровенно желает лучшего, потому часто возникает желание консервировать свою, домашнюю, кабачковую икру. Все овощи просто пропускаются через мясорубку. С ингредиентами можно поэкспериментировать.
Продолжение »
Икра кабачковая

Икра красная, икра черная.. И вот она - икра Кабачковая ...


Продолжение »
Оладьи из кабачков

Аппетитные, ароматные и очень вкусные оладушки Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.