Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Французское суфле из цветной капусты

Французское суфле из цветной капусты


Необычное и вкусное суфле из французской кухни

• 700 г цветной капусты,
• 50 г сливочного масла,
• 2 яйца,
• 100 мл молока,
• 1 ст. ложка муки,
• 1 ч. ложка сахара,
• мускатный орех по вкусу,
• соль по вкусу.

Французское суфле из цветной капусты - способ приготовление:

Цветную капусту разбери на соцветия, провари в слегка подсоленной воде 3-4 минуты без крышки, чтобы ушел специфический капустный запах. Затем капусту откинь на дуршлаг, облей холодной водой, обсуши и протри через дуршлаг, отложив несколько целых соцветий в сторонку.

В кастрюльке растопи масло, добавь муку, мускатный орех, влей молоко, и, помешивая, провари смесь на медленном огне, пока она не загустеет.

Отдели белки от желтков. Разотри желтки с сахаром и солью, а белки взбей в крепкую пену. В слегка остывшую смесь тонкой струйкой, помешивая, введи желтки, а затем - взбитые белки.

В смазанные маслом небольшие формочки для выпекания выложи целые кусочки цветной капусты, сверху залей полученной массой и запекай в разогретой до 150°С духовке 30-40 минут.

Подавай суфле из цветной капусты горячим.

Просмотров: 332    Рецепт добавлен: 30-06-2015, 14:59

Комментарии к рецепту "Французское суфле из цветной капусты"

Похожие рецепты:
Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты подается в качестве основного блюда с овощами и зеленью. Продолжение »
Пудинг из цветной капусты

Попробуйте приготовить пудинг из цветной капусты, удивите домашних и друзей. Продолжение »
Киш с цветной капустой

Ароматный и вкусный пирог Продолжение »
Запеканка из цветной капусты со сливочным соусом

Запеканка из цветной капусты - для детей и для взрослых, на обед и ужин. Продолжение »
Цветная капуста в сахарном сиропе по-японски

Оригинальный десерт из цветной капусты Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.