Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Бисквит шоколадный

Бисквит шоколадный


Ароматный и очень вкусный шоколадный бисквит


Ингредиенты для шоколадного бисквита:
115 гр. шоколада полусладкого
1 стакан молока
150 гр. муки
½ ч. ложечка соли
2 половинки ч. ложечки разрыхрителя двойного действия
½ ч. ложечка соды
4 яичных желтка (взбить)
2 стакана сахарной пудры (просеянной)
½ ч. ложечки экстракта ванили
4 яичных белка
Ингредиенты для шоколадной глазури:
225 гр. шоколада полусладкого
6 ст. ложек масла сливочного
550 гр. сахарной пудры
2 ч. ложечки экстракта ванили
¾ стакана сливок нежирных

Приготовление

Готовим шоколадный бисквит:
Разогреваем духовку до 175 градусов.
Две круглые формочки для выпечки смазываем жиром.
В небольшую кастрюльку помещаем шоколад и молоко, нагреваем на слабеньком огне, пока шоколад не растопится полностью.
Снимаем с огня.
Вместе просеиваем соду, разрыхритель, соль и муку.
Миксером взбиваем желтки с сахарной пудрой и ванилью в лёгкую воздушную пену.
Добавляем ранее приготовленный растопленный шоколад в молоке.
Далее добавляем просеянную муку с разрыхрителем, содой и солью (должно получиться жидкое тесто).
Отдельно взбиваем белки в крепкую пену.
Постепенно вводим взбитые белки в тесто.
В подготовленные формочки для выпечки перекладываем наше тесто.
Выпекаем примерно 50 минут до тех пор, пока вставленная в центр бисквита спичка не выйдет сухой.
Даём постоять 5 минуток.
Вынимаем из формы и остуживаем.
Готовим шоколадную глазурь:
Растапливаем масло сливочное вместе с шоколадом на водяной бане.
Смешиваем миксером ваниль, сливки и сахарную пудру.
Смесь добавляем к растопленному шоколаду.
Держим на водяной бане 5 минуток, если смесь станет сильно густой, то добавьте сливки если надо.
Снимаем с огня.
Глазурью смазываем остывший шоколадный бисквит.

Просмотров: 719    Рецепт добавлен: 27-08-2014, 17:30

Комментарии к рецепту "Бисквит шоколадный"

Похожие рецепты:
Лимонный бисквит

Бесподобное воздушное творение! Продолжение »
Шоколадный торт с шоколадной глазурью

Настоящий подарок для любителей шоколада Продолжение »
Шоколадный торт с шоколадной глазурью

Настоящий праздник для сладкоежек Продолжение »
Бисквит по-неаполитански

Как известно, итальянцы лучше всех готовят кофе. А где кофе, там и вкусная выпечка! Продолжение »
Пирог морковный с апельсиновым кремом

Вкусный и ароматный пирог Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.