Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Булочки с кефирным кремом и клубникой

Булочки с кефирным кремом и клубникой


Булочки с невероятно вкусной начинкой

1 кг заварного теста, приготовленного по основному рецепту.
Для кефирного крема с клубникой: 2 стакана кефира, 1 стакан свежей клубники, 4 яйца, 6 ст. ложек сахарной пудры, 10 г желатина в порошке, ванильный сахар по вкусу.

Рецепт: Приготовить заварное тесто для десертных изделий С помощью двух столовых ложек выложить небольшие комочки теста на противень, смазанный тонким слоем масла или покрытый промасленной пергаментной бумагой. Выпечь, как описано в основном рецепте, затем охладить. Приготовить крем следующим образом. Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды. Клубнику перебрать, промыть, обсушить и растереть с сахарной пудрой (1-1,5 ст. ложки) в пюре. Яичные желтки взбить с сахарной пудрой (1 ст. ложка), добавить ванильный сахар, размоченный в воде и отжатый желатин, а также яичные белки, взбитые в крепкую пену вместе с сахарной пудрой (1 ст. ложка). Ввести клубничное пюре, взбить смесь миксером (3-5 мин), потом поместить в кондитерский мешочек с круглой насадкой и положить на 30-40 мин в холодильник. У готовых остывших булочек срезать верхушки, на нижнюю часть выдавить приготовленный крем, накрыть верхушками. Сверху посыпать оставшейся сахарной пудрой.

Просмотров: 924    Рецепт добавлен: 25-07-2013, 09:29

Комментарии к рецепту "Булочки с кефирным кремом и клубникой"

Похожие рецепты:
Булочки с шоколадно-сметонным кремом

Пышные булочки с обалденной начинкой Продолжение »
Булочки со сметанным кремом и вишнями

Такие булочки понравятся не только любителям вишни Продолжение »
Булочки с абрикосовым кремом

Вкусные и ароматные булочки Продолжение »
Кольцо с кремом Шарлотт и клубникой

Вкусные колечки с нежной начинкой Продолжение »
Эклеры со сливочно-ягодным кремом

Эклеры с нежным вкусным кремом Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.