Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Свиное жаркое с апельсином

Свиное жаркое с апельсином Свиное жаркое с апельсином можно употреблять, как в "чистом" виде, так и с картофелем и любым другим гарниром.Вместо белого вина некоторые хозяйки добавляют красное (если нужного нет под рукой) и вкус от этого совершенно не портится!


Ингредиенты:
Свинина (лопатка без кости цельным куском) - 1,5 кг,
апельсин - 2 шт.,
перец чили - 2 шт.,
имбирь (корень) - 50-70 г,
чеснок - 5-6 долек,
вино белое сухое - 300 мл,
лук репчатый - 3 шт.,
лук-порей (стебель) - 1 шт.,
соевый соус - 3-5 ст.л.,
овощной бульон или вода - 400-500 мл,
гвоздика (пряность) - 3-5 шт.,
перец черный молотый - 0,5 ч.л.,
масло растительное - 3-5 ст.л.


Способ приготовления:
Мясо обжариваем до появления румяной корочки, при этом не режем его.
Лук нарезаем мелкими кубиками, чеснок и имбирь также измельчить.
Апельсины очищаем и выжимаем из них сок, а цедрцу нарезаем мелкой соломкой.
Перец чили нарезаем тоненькими колечками.
Сняв мясо с огня, добавляем в него лук, имбирь, чеснок, перец, соевый соус, вино, гвоздику, цедру и сок апельсина.
Все это накрываем крышкой и тушим в духовке (200 градусов) около полутора часов.
За 15 минут до полной готовности блюда, кладем лук-порей (нарезаем кольцами).
При подаче мясо режем крупными ломтями и сверху поливаем соусом.



Просмотров: 3643    Рецепт добавлен: 4-03-2011, 10:52

Комментарии к рецепту "Свиное жаркое с апельсином"

Похожие рецепты:
Жаркое в горшочке с говядиной Если Вам захотелось приготовить жаркое в горшочках по-домашнему, но при этом Вы хотите, чтобы жаркое было минимально жирным, то оптимально использование говядины или телятины. В крайнем случае можно полностью обрезать жир. Жаркое в горшочке с говядиной - отличное сытное и вкусное блюдо.
Продолжение »
Свиные отбивные в маринаде

Рецепт вкусного и оригинального маринада для мяса Продолжение »
Пикантная телятина, тушеная в пиве Рецепт очень необычный. Телятина, тушеная в пиве с острыми приправами имеет очень интересный вкус и найдет своих почитателей среди любителей "огня". При желании, количество острых приправ можно уменьшить. Продолжение »
Солянка в духовке с куриными сердечками

Вкусное и сытное блюдо, которое одно заменит целый обед Продолжение »
Борщ белорусский Белорусский борщ - это сложное многосоставное первое блюдо, но при этом очень вкусное. Белорусский борщ отличается от классического борща некоторыми ингредиентами, но они лишь дополняют его вкус и нисколько не портят.
Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги
Холодильные камеры и склады. Холодильное оборудование
greenstore.ru


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.