Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Морской язык в кляре

Морской язык в кляре Морской язык - это камбалообразная рыба, которая покрыта мелкой чешуей. Интересно то, что в Италии эту рыбу называют подошвой из-за внешней схожести. Стоит отметить, что во многих магазинах под видом морского языка продают обыкновенного пангасиуса, поэтому не попадайтесь на эту уловку.


Ингредиенты:
- Рыба ( морской язык) — одна штука
- Соль ( по вкусу)
- Лимон — одна штука
- Мука — 2/3 стак.
- Молоко ( или вода) — 2/3 стак.
- Яйцо — три штуки


Способ приготовления:
Морской язык режем на куски, поливаем соком лимона, солим и отставляем на 20 минут.
Тесто: смешиваем муку с теплым молоком, солим, кладем желтки сырых яиц и ставим на 10 минут в теплое место.
Перед жаркой в тесто добавляем взбитые белки.
Рыбу обмакиваемс в кляр, жарим на сковороде в масле 3 минуты до золотистой корочки.

Просмотров: 5009    Рецепт добавлен: 29-04-2011, 13:28

Комментарии к рецепту "Морской язык в кляре"

Похожие рецепты:
Морской язык с грибами

Получается не жирно (готовится ведь без добавления жира, а рыба протушивается в соке от шампиньонов)и очень вкусно. Продолжение »
Морской язык фаршированный

Таким образом можно фаршировать чем угодно - грибами, овощами, рисом с зеленью Продолжение »
Рыба в кляре

Рыба в кляре - кляр сделает любую рыбу необыкновенно сочной и вкусной!
Продолжение »
Барабулька, жареная в пивном кляре

Вообще-то для блюда подойдёт филе любой морской рыбы, желательно маленькой. Продолжение »
Язык жареный

Вкусный вариант приготовления языка Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.