Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Индейка жареная с начинкой из каштанов

Индейка жареная с начинкой из каштанов


Прекрасный рецепт для праздничного ужина

4-5 кг индейки, 50-75 гр сливочного масла. Для начинки: 450 гр пюре из каштанов, 110 гр тертого ржаного хлеба, 50 гр жира, 1 луковица, 1 столовая ложка нарезанной зелени петрушки, цедра 1 лимона, 3 взбитых яйца.

Накануне индейку выпотрошить, рассчитать время приготовления - 20 минут на каждые 450 гр веса + еще 20 минут на все блюдо.
Пюре из каштанов смешать с тертым хлебом. Жир, лук, петрушку, цедру, соль, перец смешать, яйца взбить. Затем кожу отделить от тушки, начиная с шеи и до середины грудки, и в этот "карман" положить начинку, вжимая ее в птицу. Ножки и крылышки индейки связать, индейку некоторое время подержать в холодном месте. Масло растопить в лотке, затем положить туда индейку. Противень неплотно прикрыть фольгой.
Жарить при температуре 180 градусов C рассчитанное время. На последние 15 минут фольгу убрать, чтобы птица подрумянилась.
Подавать с жареным картофелем или брюссельской капустой.

Просмотров: 954    Рецепт добавлен: 13-09-2013, 22:40

Комментарии к рецепту "Индейка жареная с начинкой из каштанов"

Похожие рецепты:
Индейка запеченная в масле целиком

Этот простейший рецепт гарантирует вкусное и сочное мясо. Продолжение »
Индейка запеченная с яблоками и каштанами целиком

Традиционная индейка, которая должна получаться у всех. Продолжение »
Праздничная индейка

Вкусная индейка для праздничного стола Продолжение »
Индейка запеченная в масле с начинкой из бекона и клюквы с фруктовой подливкой целиком

Этот простой способ приготовления индейки гарантирует получение сочного, ароматного и вкусного мяса. Продолжение »
Запеченная индейка с лимоном

Вкусное и нежное мясо индейки Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.