Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Голубцы с мясом по украински

Голубцы с мясом по украински


Вкусные и сочные голубцы

Говядина 1000 г, капуста белокочанная 1 головка, рис (или пшено) 8 ст. л., лук репчатый 2 шт., чеснок 1 зубок, соль; для соуса: мука пшеничная 1 ст. л., масло сливочное 40 г, сметана 100 г, бульон 500 г, соль.

Рецепт: Капусту, вырезав кочерыжку, отварить в подсоленной воде, дать воде стечь и разобрать ла листы. Мясо пропустить через мясорубку, добавить рассыпчатую пшенную или рисовую кашу, пассерованный лук, тертый чеснок, посолить и хорошо вымешать. Уложить фарш на подготовленные листы, завернуть края, придавая голубцам продолговатую форму, уложить в сотейник или кастрюлю, залить сметанным соусом и тушить в духовом шкафу до готовности. Соус готовят так: муку спассе-ровать, добавить сметану, помешивая, влить горячий бульон. Проварить 8-10 минут на слабом огне, посолить, процедить, довести до кипения и заправить маслом. При подаче к столу голубцы полить соусом, в котором они тушились, и посыпать зеленью.

Просмотров: 984    Рецепт добавлен: 8-07-2013, 18:57

Комментарии к рецепту "Голубцы с мясом по украински"

Похожие рецепты:
Перец фаршированный мясом и рисом

Вкусное блюдо, которое обязательно понравится всем Продолжение »
Перец, фаршированный мясом и рисом

Это блюдо обязательно станет частым гостем на вашем столе Продолжение »
Овощи фаршированные мясом и рисом

Нафаршировать можно практически любой овощ Продолжение »
Голубцы с фруктами и сметаной

Необычные голубцы с фруктовой начинкой Продолжение »
Голубцы постные

Отличный вариант вкусного второго блюда для тех, кто соблюдает пост
Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.