Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Рис по-флорентийски

Рис по-флорентийски


Например, приготовьте ризотто так, как это делают во Флоренции.

320 гр.риса.
100 гр.куриной печени.
100 гр.говяжьего фарша.
200 мл.томатного соуса.
2 луковицы.
По веточке сельдерея и петрушки.
1 морковь.
80 гр.сливочного масла.
50 мл.растительного масла.
1 литр бульона.
50 гр.тертого сыра Пармезан.
Соль и перец.

Вымыть и порезать кусочками куриную печень. В сковороде растопить половину сливочного масла, выложить печень, посолить и поперчить, быстро обжарить, залить небольшим количеством бульона и тушить 10 минут. Мелко порубить лук.В отдельной кастрюле в разогретом растительном масле обжарить половину лука, добавить фарш и тушить в течение нескольких минут.

Добавить мелко порубленную петрушку, морковь, сельдерей и залить томатным соусом. Тушить на небольшом огне полчаса, не забывая помешивать.В другой сковороде обжарить лук с оставшимся сливочным маслом, добавить рис, потушить 3-4 минуты, постепенно влить бульон и варить до готовности. Приготовленный рис аккуратно высыпать на блюдо. Сверху выложить рагу из мяса и печени, посыпать сыром.

Просмотров: 1896    Рецепт добавлен: 29-03-2013, 15:13

Комментарии к рецепту "Рис по-флорентийски"

Похожие рецепты:
Ризотто с грибами

Вкусное и невероятно ароматное блюдо Продолжение »
Закуска из куриной печени

Печеночный торт стал уже традиционным блюдом. Предлагаем разнообразить меню новым блюдом из печени - вкусным и сытным рулетом.
Продолжение »
Жаркое из телячьей печени

Ароматное и очень вкусное блюдо из печени Продолжение »
Лазанья

Мясная лазанья - достаточно жирное блюдо, поэтому фарш лучше взять говяжий, но подойдет и любой другой.
Продолжение »
Салат из печени с овощами

Сытный и очень вкусный салат Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги
Выберите один из отелей в Москве. Забронируй онлайн быстро и надежно
topmen.org
Защитные плёнки для автомобиля. Для фар, антигравийные, бронировочные
fokus-groupp.ru
Купи диван в интернет магазине и получи хорошую скидку.
constanta.ua


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.