Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Жаркое из говядины со сливами

Жаркое из говядины со сливами


Несмотря на длительность приготовления, Вы получите достойный результат - нежнейшее мясо с приятным сливовым ароматом.

• 500 г говядины,
• 500 г слив,
• 1 луковица,
• 100 мл сметаны,
• 20 г сливочного масла,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 ст. ложка меда,
• 150 мл красного сухого вина,
• 1 ст. ложка винного уксуса,
• 2 горошины душистого перца,
• 1 ст. ложка крахмала,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить жаркое из говядины со сливами:
1 Говядину порежьте небольшими кусочками. Лук порежьте полукольцами.

2 Сливы очистите от косточек, поместите в сотейник, залейте вином и медом и тушите до мягкого состояния примерно 5 минут, а затем перелейте вместе с жидкостью из сотейника.

3 Обжарьте говядину в разогретой сковороде на смеси растительного и сливочного масла и переложите мясо в сотейник. В сковороду добавьте растительное масло, обжарьте лук до мягкости и также переложите в сотейник к мясу.

4 Залейте мясо жидкостью, в которой готовилась слива, добавьте специи, уксус, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте жаркое в духовке при температуре 180°С примерно 1,5 часа, пока мясо не станет мягким.

5 Соедините крахмал со сметаной и водой, посолите и перемешайте. Добавьте в жаркое сметану и выложите сверху сливы. Накройте жаркое крышкой и тушите еще 15 минут.

6 Подавайте как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.

Просмотров: 586    Рецепт добавлен: 4-08-2015, 10:19

Комментарии к рецепту "Жаркое из говядины со сливами"

Похожие рецепты:
Жаркое из баранины

Очень вкусное и сытное блюдо из баранины Продолжение »
Жаркое из говядины с пивом

Вкусное и сытное блюдо. И еще. Если соус к говядине недостаточно загустел, готовьте его еще полчаса со снятой крышкой. Продолжение »
Мясо с черносливом

Вкусное и сочное мясо с ароматным черносливом Продолжение »
Жаркое из говядины

Вкусное и сытное блюдо из мяса Продолжение »
Говядина с черносливом

Несмотря на то, что говядина с черносливом готовится довольно долго, ее приготовлением можно заняться накануне, зато результат превосходит все ожидания. Сливы придают мясу одновременно легкую кислинку и сладость, что делает это блюдо особенно вкусным. Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.