Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Лазанья с грибами

Лазанья с грибами


Это классическое итальянское блюдо, превосходно сочетающее в себе нежное тесто, насыщенный соус и ароматные грибы.

• 12 шт. листов лазаньи,
• 400 г шампиньонов,
• 1 луковица,
• 2 зубка чеснока,
• 100 г моцареллы,
• 50 г пармезана,
• 300 мл молока,
• 100 г сливочного масла,
• 2 ст. ложки муки,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить:
Грибы некрупно порежь. Мелко порежь лук. Измельчи чеснок. Сыр потри на мелкой терке. Если готовые листы для лазаньи обильно смазывать соусом бешамель, то их можно предварительно не отваривать.

Обжарь шампиньоны на разогретой сковороде на половине сливочного масла 3 минуты, а затем убавь огонь и готовь грибы, пока не выпарится жидкость. Добавь к грибам лук и обжарь до готовности. В конце добавь чеснок, перемешай, накрой крышкой и убери с огня.

Приготовь соус бешамель.

Оставшееся сливочное масло слегка растопи в небольшой кастрюльке, добавь муку и обжарь, тщательно перемешивая. В полученную массу постепенно влей теплое молоко и, не переставая помешивать, доведи до кипения. Соус бешамель должен приобрести консистенцию сметаны. После этого сними его с огня, посоли и поперчи.

В форму для выпекания или на противень, смазанный маслом, выложи листы лазаньи, полей соусом бешамель, сверху распредели слой грибов, посыпь моцареллой, снова полей соусом и накрой листами лазаньи. Повтори несколько раз, последний слой, смазав соусом и посыпав пармезаном.

Отправляй противень в разогретую до 200°С духовку. Лазанья с грибами готовится приблизительно 25-30 минут.

Подавай лазанью с грибами горячей.

Просмотров: 330    Рецепт добавлен: 1-07-2015, 14:16

Комментарии к рецепту "Лазанья с грибами"

Похожие рецепты:
Лазанья с тыквой

Лазанья с тыквой - нежное и необычное блюдо, в котором тесто по всем правилам перемежается с сочной мясной начинкой и томатным соусом Продолжение »
Рецепт лазаньи с овощами

Вкусное и сытное блюдо из овощей Продолжение »
Лазанья с семгой

Хочешь удивить своего любимого человека изысканным итальянским блюдом с нежным вкусом и приятным ароматом? Продолжение »
Лазанья с мясом и зеленью

В рецепте которой тесто готовится со шпинатом, что придает ей изысканный вкус и аромат. Продолжение »
Лазанья Болоньезе

Когда надоела традиционная паста или обычная жареная картошка и хочется чего-то эдакого, то лазанья - отличный способ разнообразить ужин! Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.