Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Салат с грибами и хрустящим тофу

Салат с грибами и хрустящим тофу


Вкусный постный салат в восточном стиле.


• ¼ стакана пшеничной муки
• ¼ стакана кукурузной муки
• 250 г твердого тофу, промакнуть, нарезать толстыми кусочками накрест
• ¼ стакана растительного или арахисового масла
• 200 г королевских шампиньонов
• 200 г вешенок
• ¼ стакана листьев мяты, порвать
• ¼ стакана листьев базилика, порвать
• 1 свежий длинный красный перец чили, тонко нарезать
• 1 зубчик чеснока, мелко накрошить
• 4 см корня имбиря, очистить и мелко натереть
• 1 столовая ложка сока лайма
• 3 чайные ложки кунжутного масла
• 2 столовые ложки устричного соуса

Способ приготовления, как приготовить салат с грибами и хрустящим тофу:
1 На большой плоской тарелке смешайте муку. Обкатайте в муке тофу; стряхните избыток.

2 В большой сковороде на высоком огне разогрейте масло. Обжаривайте тофу по 1 минуте с каждой стороны. Выложите на бумажное полотенце.

3 Добавьте в сковороду шампиньоны. Обжаривайте их, помешивая, в течение 2 минут до золотисто-коричневого цвета и мягкости. Добавьте вешенки и готовьте, помешивая, еще 2 минуты, до мягкости. Снимите с огня. Добавьте мяту, базилик и чили; перемешайте.

4 В маленькой стеклянной миске взбейте венчиком чеснок, имбирь, сок, кунжутное масло и устричный соус. Ложкой выложите грибную массу на сервировочные тарелки. Сверху положите тофу. Подавайте, сбрызнув чесночной заправкой.

Просмотров: 513    Рецепт добавлен: 20-02-2015, 09:19

Комментарии к рецепту "Салат с грибами и хрустящим тофу"

Похожие рецепты:
Пряная лапша с тофу и соусом

Жареная лапша соба с овощами, имбирем и тофу Продолжение »
Лапша с баклажаном и тофу по-китайски

Любимый азиатский стир-фрай. Продолжение »
Острый салат с жареным тофу

Пряный и питательный азиатский рецепт из постных продуктов. Продолжение »
 Пад-тай

Оригинальное и вкусное блюдо прямиком из Тайланда Продолжение »
Тайский суп с тофу

Этот суп будет еще вкуснее, если использовать разные виды грибов: шампиньоны, вешенки, шиитаке, устричный гриб, портобелло. Также овощную часть можно разнообразить на свой вкус, добавив спаржевую фасоль или спаржу, бообвые, цветную капусту, картофель. Если не найдете каффировый лайм, используйте цедру лайма, однако после приготовления извлеките ее. Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.