Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Салат с кальмарами и овощами

Салат с кальмарами и овощами


Отличный вариант для любителей морепродуктов


кальмары – 2-3 средние тушки
перец сладкий(лучше разного цвета-так интереснее будет выглядеть салат) – 2 штуки(по половинке или по целому перцу)
оливки или маслины – по вкусу(я обычно беру чуть больше половины банки)
лук репчатый сладкий(красный или белый) – половина средней головки
огурец – 1 штука
помидоры черри – 100-200 грамм
чеснок – 2 зубчика
листья салата – по вкусу

Для заправки

масло оливковое – 3 столовых ложки
уксус бальзамический – 1 столовая ложка
соевый соус – 1 столовая ложка
соль,перец молотый – по вкусу

Вкусный салат из кальмаров

Начнем готовить с заправки.Как я уже писала в предыдущем рецепте салата с креветками и руколой,лучше готовить заправку про запас-она отлично хранится в холодильнике и хорошо подходит не только к салатам,но и к овощным блюдам.Оливковое масло,бальзамический уксус,соевый соус,соль и перец(я иногда добавляю еще немного сахара) помещаем в банку,закрываем ее крышкой и несколько раз ее энергично встряхиваем,добиваясь однородной структуры.
Чеснок-1 зубчик(2-ой зубчик оставляем,его будем свежим добавлять в салат) очистить,нарезать зубчики на несколько частей и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.Обжаренный чеснок выкидываем.
Кальмары разморозить,вымыть и почистить.Как чистить кальмаров я подробно описывала в рецепте котлеты из кальмаров.Нарезаем кальмары тонкими колечками.Выложить на хорошо разогретую сковороду,где мы обжаривали чеснок и на сильном огне обжарить кальмары 1-2 минуты.Снять с огня,немного сбрызнуть соевым соусом,закрыть сковороду крышкой и оставить томиться минут на 5.
Очередь овощей.Все моем.Помидоры разрезаем на половинки.
Огурец режем или колечками или брусочками.
Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
Перчик болгарский очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками.
Чеснок мелко рубим.
Листья салата или выкладываем на дно салатника или нарезаем.
Соединяем все ингредиенты,добавляем оливки или маслины.Заправляем салатик нашим соусом и подаем к столу.

Просмотров: 538    Рецепт добавлен: 13-10-2014, 14:50

Комментарии к рецепту "Салат с кальмарами и овощами"

Похожие рецепты:
Зеленый салат с кальмарами

Вкусный салат для любителей морепродуктов Продолжение »
Салат из курицы с грибами

Простой и быстрый в приготовлении Продолжение »
Салат-коктейль с кальмарами и креветками

Простой и очень вкусный салат из морепродуктов Продолжение »
Салат с тунцом

Вкусный и очень быстрый в приготовлении салатик Продолжение »
Пьяные кальмары




Винные кальмары. Перед их вкусом невозможно устоять. Это нежно и сытно. Изысканно и благородно. Впрочем, не стоит об этом рассказывать. Это блюдо определенно заслуживает того, чтобы его попробовать. Подарите себе новые, доселе неизведанные ощущения, приготовьте кальмаров в вине и специях. Это чрезвычайно вкусно. Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.