Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Рецепт тыквенного супа с креветками

Рецепт тыквенного супа с креветками


Вкусный и очень аппетитный супчик

• 500 г тыквы,
• 300 г креветок,
• 1 луковица,
• 2 черешка сельдерея,
• 100 г сливок,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• несколько веточек розмарина,
• 2 лавровых листа,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу,
• 100 мл белого сухого вина,
• 1 л воды.

Способ приготовления, как приготовить:
Креветки очисти от панцирей и голов и помести в холодильник. Панцири и головы промой, обсуши и обжарь, помешивая, в толстостенной посуде в разогретом оливковом масле 3-4 минуты. Убавь огонь, налей вино и продолжай обжаривать, пока жидкость не выпарится.

Измельчи лук. Черешки сельдерея мелко нарежь. Тыкву очисти от шкурки и семян и порежь небольшими кусочками.

К креветочным панцирям влей воду, добавь лук, сельдерей, лавровый лист и розмарин. Доведи до кипения и вари на среднем огне 30 минут.

Процеди полученный бульон.

Добавь в бульон тыкву, соль и перец. Вари на среднем огне 10 минут, пока тыква не разварится. Затем добавь сливки. Пюрируй блендером полученный тыквенный суп.

Помешивая, обжарь креветки в оливковом масле, сбрызни лимонным соком.

Тыквенный суп разлей по тарелкам, сверху выложи креветки. Подавай горячим.

Просмотров: 517    Рецепт добавлен: 16-10-2014, 09:50

Комментарии к рецепту "Рецепт тыквенного супа с креветками"

Похожие рецепты:
Тыквенный суп-пюре

Суп-пюре из этого овоща с добавлением грецких орехов, нежнейшего бекона и белого вина наверняка понравится твоей семье, так что готовься к просьбам о добавке. Продолжение »
Крем-суп тыквенный

Тарелочка такого сытного и питательного супчика на обед согреет в холодный день, придаст энергии и здоровья тебе и твоей семье. Продолжение »
Тыквенный кисель

Вкусный и полезный рецепт Продолжение »
Каша из тыквы с кукурузной крупой

Каша из тыквы может готовиться с любой крупой и даже без нее. Во многом именно от выбранной крупы зависит вкус каши из тыквы. Это прекрасный вариант сытного и полезного ужина для всей семьи. Продолжение »
Суп харчо с говядиной и помидорами

Пикантный вкус, изумительный аромат, и наверняка всем понравится. Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.