Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Нохат-шурва

Нохат-шурва Нохат-шурва - это суп, относящийся к узбекской кухне, который может быть как с говядиной, так и с бараниной (к примеру). Обязательным ингредиентом этого супа является горох нут, который также имеет название нохат, от чего и зависит название "Нохат-шурва", поэтому стоит запомнить этот рецепт и варить такой супчик для своей семьи.


Ингредиенты:
- Говядина — 500 грамм
- Морковь — одна штука
- Лук репчатый — одна штука
- Горох нут
- Картофель — три штуки
- Соль
- Лавровый лист
- Перец черный (горошком) — семь штук
- Зелень


Способ приготовления:
Горох нут замачиваем где-то на ночь.
В кастрюлю на 4-5 литров кладем мытое мясо с костями, горох нут, заливаем водой и варим на небольшом огне, но не при сильном кипении, регулярно снимаем пену.
Как только пены больше не будет, то солим суп по вкусу и добавляем перец горошком черный, лист лавровый, варим до полной готовности мяса и чтобы бульон был прозрачным.
Картофель чистим, нарезаем крупно, морковку чистим и режем брусочками, кладем в кастрюлю и варим до полной готовности на небольшом огне.
При подаче отдельно подаем молотый перец и красный стручковый перец, нарезанную зелень и рейхан, он же базилик.


Просмотров: 3937    Рецепт добавлен: 25-05-2011, 21:02

Комментарии к рецепту "Нохат-шурва"

Похожие рецепты:
Борщ с куриными желудками Борщ украинский знают все, и рецептов его очень много, из свинины, говядины, борщ с куриными желудками, а также со свеклой, без нее, с квашеной или свежей капустой. В общем, выбирай - не хочу. Предлагаем вам один из рецептов, который точно придется вам по вкусу и бысторотой приготовления и своим вкусом.
Продолжение »
Овощной суп с фасолью и луком пореем

Сытный и вкусный супчик Продолжение »
Суп мясной с рисом и болгарским перцем Сытный обед - это залог хорошего настроения и сил на весь оставшийся день, поэтому принебрегать горячим первым блюдом не стоит, а если оно еще и горячее, а также с мясом, то считайте, что всей своей семье вы угодили. Суп мясной с рисом и болгарским перцем - это то, что нужно для сытного и вкусного обеда!
Продолжение »
Суп "на терку" Вряд ли кому-то доставляет удовольствие простаивать полдня на кухне с ножом в руке, аккуратно и мелко нарезая все ингредиенты для супчика. Иногда даже возникает желание все натереть на терку, да и все! Можем Вам сообщить, что есть множество рецептов таких супов "на терку", и вот один из них.
Продолжение »
Борщ белорусский Белорусский борщ - это сложное многосоставное первое блюдо, но при этом очень вкусное. Белорусский борщ отличается от классического борща некоторыми ингредиентами, но они лишь дополняют его вкус и нисколько не портят.
Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.