Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Суп харчо с говядиной

Суп харчо с говядиной Суп харчо с говядиной - это довольно отсрый суп с рисом, в который ни под каким предлогом не кладут картофель. Профессиональные кулинары говорят, что если в харчо кладут картофель, то это уже не харчо, а совсем другое блюдо. Харчо может готовится на основе баранины, говядины или даже свинины. Мы же предлагаем Вам именно харчо с говядиной.


Ингредиенты:
- Говядина (нежирная грудинка) — один килограмм
- Помидор — три штуки
- Лук репчатый — три штуки
- Лимон — одна штука
- Рис — 1/2 стак.
- Томатная паста — две столовых ложки
- Петрушка (пучок)
- Лавровый лист
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец
- Соль
- Масло сливочное
- Хмели-сунели


Способ приготовления:
Грудинку моем, режем на кусочки, заливаем четырмя литрами воды.
Отвариваем мясо до готовности на несильном огне, снимаем жир и пенку в процессе варки.
Лук чистим, режем мелко, обжариваем на сливочном масле, затем добавляем в него томатную пасту, тушим минут 10.
За 20 минут до готовности грудинки кладем в суп мытый рис.
Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожуру. Режем кубиками.
Смешиваем помидоры с рубленной зеленью, чесноком, выдавленным через чеснокодавилку, перцем, солью и соком лимона.
В бульон кладем лук с томатом, лавровый лист, доводим до кипения.
После того, как закипит, кладем в харчо помидоры и приправы.
Затем снова даем закипеть, снимаем с огня и даем постоять 20 минут под закрытой крышкой.

Просмотров: 5461    Рецепт добавлен: 26-04-2011, 18:52

Комментарии к рецепту "Суп харчо с говядиной"

Похожие рецепты:
Суп харчо

Суп харчо - это традиционное блюдо грузинской кухни. Он готовится на мясном бульоне, с добавлением томатного соуса и риса. Продолжение »
Суп харчо с говядиной и помидорами

Пикантный вкус, изумительный аромат, и наверняка всем понравится. Продолжение »
Суп харчо

Сытный и очень вкусный суп Продолжение »
Суп-харчо

Вкусный и сытный суп Продолжение »
Харчо

Существует много рецептов этого блюда. Вот один из них Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги
Охранные системы. Чертежи и схемы противопожарных и охранных систем
kuzet-gpa.kz
Узнай, к чему снится ваза. Современный сонник. Читай на сайте
фаркоп66.рф


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.