Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Суп с фрикаделями

Суп с фрикаделями Суп с фрикаделями - это легкое нежное первое блюдо, которое идеально подходит для детского желудка. Или, например, если Вы решили отдохнуть от бурных праздников и жирной пищи, сварите такой супчик, и Ваш организм скажет Вам большое спасибо! Фрикадельки, по большому счету, можно делать из любого мяса, как говядина, так и свинина или курица.


Ингредиенты:
Говядина (мякоть) - 500 г,
свинина (мякоть с жирком) - 500 г,
картофель 6-7 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
перец болгарский - 1 шт.,
яйцо (сырое) - 1 шт.,
лавровый лист - 3 шт.,
зелень укропа - 1 пучок,
масло растительное,
перец черный молотый, соль - по вкусу,
вода - 3,5-4 л.


Способ приготовления:
Делаем фрикадели: говядину и свинину пропускаем через мясорубку, в фарш добавляем яйцо. Перчим, солим и очень тщательно перемешиваем.
Из фарша делаем небольшие шарики (будущие фрикадельки).
Воду в кастрюле доводим до кипения и туда опускаем фрикадельки, вода должна постоянно кипеть. Варим шарики около 3 минут.
Картофелль нарезаем небольшими кусочками и кладем в кастрюлю с водой, туда же кладем лавровый лист. Когда суп закипит, его стоит посолить и сделать огонь поменьше, чтобы суп кипел, но не сильно.
Мелко нарезанный лук и петортую морковь обжариваем на растительном масле.
Когда картофель будет готов, добавляем в кастрюлю зажарку и перец, нарезанный соломкой. Суп варим еще несколько минут, и в конце посыпаем мелко рубленой зеленью и даем ему еще раз закипеть, после чего снимаем с огня и даем немного настояться.




Просмотров: 2989    Рецепт добавлен: 2-03-2011, 11:49

Комментарии к рецепту "Суп с фрикаделями"

Похожие рецепты:
Суп с фрикадельками из телятины Суп с фрикадельками из телятины удивит Вас сочетанием куриного бульона с телятиной. Нежнейшие фрикадельки вполне порадуют детский организм, не говоря уже о взрослом. Первые блюда в каждой семье редко радуют изобилием рецептов, потому предлагаем Вам еще один!
Продолжение »
Овощной суп с фасолью и луком пореем

Сытный и вкусный супчик Продолжение »
Щи с квашеной капустой Щи - не только старинное русское блюдо,, но и предмет пословиц и поговорок. Например, "Кипятите щи, чтоб гости шли". Но чтоб их кипятить, нужно знать рецепт. Потому предлагаем Вам один из них: щи с квашеной капустой. Продолжение »
Суп с молодой капустой Суп с молодой капустой естественно стоит варить в сезон, когда молодую капусту можно достать в продаже. Этот супчик очень хорошо подходит деткам, а их родителям и подавно! Он отлично насыщает, не перегружая организм, отлично дополняется сладким перцем, особенно разноцветным!
Продолжение »
Суп с крапивой Кому-то может показаться, что крапива - не лучший ингредиент для супа, но можем Вас уверить, что, попробовав этот суп, Вы не будете страдать от жжения во рту!
Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.