Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Горячий свекольник

Горячий свекольник Свекольник - это зачастую холодный суп, который очень популярен в жаркое время года, прекрасно освежает и легко готовится, но мы предлагаем Вам рецепт наваристого горячего свекольника с мясом, сметаной и зеленью. Такой сытный обед отлично подойдет для большой компании с разнообразными вкусами.


Ингредиенты:
- Свинина на кости - 800-1000 г,
- свекла красная - 6-7 шт.,
- томат-пюре - 3-4 ст.л. или томатная паста - 1-2 ст.л.,
- жир - 40-50 г,
- сахар - 1 ст. л. без горки,
- уксус 3%-ный - 1 ст. л.,
- лавровый лист - 3 шт.,
- лук зеленый (перо),
- зелень петрушки и укропа,
- молотый черный перец,
- соль - по вкусу,
- сметана,
- яйца вареные вкрутую,
- вода - 3,5-4 л.


Способ приготовления:
Варим свиной бульон. Мясо вынимаем и нарезаем кусочками.
Свеклу чистим, натираем на терке и тушим на жиру, добавив немного бульона. Доводим до полуготовности. Затем кладем томат-пюре, сахар, уксус и тушим 6 минут.
В кипящий бульон кладем тушеную свеклу, лавровый лист, соль и перец.
Затем варим до полной готовности свеклы и посыпаем рубленной зеленью. Варим еще 2 минуты и снимаем с огня. Лавровый лист вынимаем.
При подаче в каждую тарелку кладем мясо, наливаем свекольник, кладем вареное яйцо, сметану и посыпаем зеленью.

Просмотров: 9395    Рецепт добавлен: 5-04-2011, 16:58

Комментарии к рецепту "Горячий свекольник"

Похожие рецепты:
Холодный свекольник Холодный свекольник еще называют холодным борщем. Но разница в том, что в борщ не каждая хозяйка добавляет свеклу, а здесь это главный ингредиент. Свекольник также может быть холодным или горячим. Продолжение »
Борщ белорусский Белорусский борщ - это сложное многосоставное первое блюдо, но при этом очень вкусное. Белорусский борщ отличается от классического борща некоторыми ингредиентами, но они лишь дополняют его вкус и нисколько не портят.
Продолжение »
Свекольник

Вот еще один вариант, более острый и пикантный. Продолжение »
Свекольник холодный - рецепт с балыком

Свекольник - это холодная красивая насыщенно красная похлебка с сезонными овощами, зеленью и сметаной Продолжение »
Свекольник холодный

Шикарный вариант для обеда в жаркий день Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.