Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Курбан-чорба

Курбан-чорба Курбан-чорба - это низкокалорийный суп, относящийся к болгарской кухне. В Болгарии этот суп очень распространен и любим. Он всегда подается горячим, в отличие от другого, не менее популярного болгарского супа, таратор, который подается холодным и употребляется в основном летом.


Ингредиенты:
- телятина мякоть - 100 грамм
- печень говяжья - 40 грамм
- яйцо - 1 штука
- лук зеленый - 10 грамм
- жир - 1 столовая ложка
- рис - 1 столовая ложка
- мука пшеничная - 1 столовая ложка
- зелень петрушки
- вода - 2 стакана
- соль
- перец красный молотый - по вкусу
- помидоры - 5 штук


Способ приготовления:
Бульон мясной отвариваем и процеживаем.
В кипящий бульон кладем сырую печень (кубиками), и вареное мясо кусочками. Также добавляем рис, зеленый лук, помидоры, нарезанные кубиками (обданные кипятком и очищенные от кожуры).
Суп варим 15 минут, а перед тем, как приготовится заправляем его мукой, обжаренной и перченую и соленую.
Перед тем, как подавать добавляем взбитые яйца и помешиваем, доводим до кипения.
Посыпаем рубленной петрушкой.

Просмотров: 3726    Рецепт добавлен: 4-04-2011, 22:10

Комментарии к рецепту "Курбан-чорба"

Похожие рецепты:
Борщ белорусский Белорусский борщ - это сложное многосоставное первое блюдо, но при этом очень вкусное. Белорусский борщ отличается от классического борща некоторыми ингредиентами, но они лишь дополняют его вкус и нисколько не портят.
Продолжение »
Суп с фрикадельками из телятины Суп с фрикадельками из телятины удивит Вас сочетанием куриного бульона с телятиной. Нежнейшие фрикадельки вполне порадуют детский организм, не говоря уже о взрослом. Первые блюда в каждой семье редко радуют изобилием рецептов, потому предлагаем Вам еще один!
Продолжение »
Бозбаш Бозбаш - это суп, который распространен у кавказских народов, в него обязательно кладется туорецкий горох и каштаны, но каштаны вполне допустимо заменить картофелем. В этом густом супе обязательно используется баранина и разнообразные кавказские приправы.
Продолжение »
Суп мясной с рисом и болгарским перцем Сытный обед - это залог хорошего настроения и сил на весь оставшийся день, поэтому принебрегать горячим первым блюдом не стоит, а если оно еще и горячее, а также с мясом, то считайте, что всей своей семье вы угодили. Суп мясной с рисом и болгарским перцем - это то, что нужно для сытного и вкусного обеда!
Продолжение »
Голландский томатный суп

Это простой, как и все в голландской кухне, и нажористый супчик. Ведь в Нидерландах, если едят суп, не едят вторые блюда. Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.