Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Щи по-царски

Щи по-царски Щи по-царски - это замечательное старинное русское блюдо, рецептов которого не исчислить. Предлагаем Вам рецепт щи с крапивой. В готовые щи при подачи можно положить яйцо, сваренное "в мешочек".


Ингредиенты:
- крапива - 100 граммов
- картофель - 2 штуки
- лук - 1 штука
- щавель - 70 граммов
- подсолнечное масло - 2 столовые ложки
- пшеничная мука - 1 чайная ложка
- яйцо - 1 штука
- лавровый лист - 2 штуки
- зелёный лук - 3 штуки
- петрушка - 3 веточки
- укроп - 3 веточки
- перец горошком - 3 штуки
- соль - по вкусу


Способ приготовления:
Крапиву молодую перебираем и тщательно моем. Заливаем кипятком и варим около 10 минут. Откидываем на дуршлаг и слегка отжимаем.
Перекручиваем крапиву на мясорубке или меленько нарезаем.
В кипящую воду или же бельон кладем нарезанный картофель и варим его 15 минут. Затем добавляем лук, обжаренный с крапивой, щавелем нарезанным, а также солью и перцем горошком.
Пассируем на масле муку, разведенную горячей водой. Все хорошо вымешиваем и постепенно заливаем в суп, постоянно помешивая. Помешиваем до тех пор, пока овощи не будут готовы.
Добавляем лавровый лист и снова помешиваем. Варим до готовности.
При подаче щи украшаем зеленью и добавляем сметану.





Просмотров: 3519    Рецепт добавлен: 17-03-2011, 14:58

Комментарии к рецепту "Щи по-царски"

Похожие рецепты:
Суп с крапивой Кому-то может показаться, что крапива - не лучший ингредиент для супа, но можем Вас уверить, что, попробовав этот суп, Вы не будете страдать от жжения во рту!
Продолжение »
Суп "на терку" Вряд ли кому-то доставляет удовольствие простаивать полдня на кухне с ножом в руке, аккуратно и мелко нарезая все ингредиенты для супчика. Иногда даже возникает желание все натереть на терку, да и все! Можем Вам сообщить, что есть множество рецептов таких супов "на терку", и вот один из них.
Продолжение »
Гречневый суп Гречневая крупа - вообще полезный продукт, и часто любима детьми и взрослыми, потому предлагаем Вам рецепт гречневого супа. Он может быть как с мясом, так и без, кому как нравится или привычно.
Продолжение »
Вегетарианский борщ с грибами

Отличный вариант для тех, кто не ест мясо Продолжение »
Борщ белорусский Белорусский борщ - это сложное многосоставное первое блюдо, но при этом очень вкусное. Белорусский борщ отличается от классического борща некоторыми ингредиентами, но они лишь дополняют его вкус и нисколько не портят.
Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги
Цены и аналитика. Продажа и покупка. Пвх
akuaboat.ru


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.