Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Вишисуаз

Вишисуаз Классическое блюдо французской кухни, суп вишисуаз - это нежнейшее первое блюдо, которое не способно испортить ни одну фигуру, а также имеет свойство влюблять в себя всерьез и надолго!


Ингредиенты:
-лук репчатый — 1 шт.,
-лук порей — 150 гр.,
-масло сливочное — 30 гр.,
-картофель — 2 шт.,
-куриный бульон — 600 мл,
-сливки — 50 гр.,
-шнитт-лук — для украшения,
-перец черный (молотый) — по вкусу,
-соль — по вкусу.


Способ приготовления:
Лук репчатый чистим и меленько режем. Обжариваем на разогретом сливочном масле до прозрачности.
Лук порей нарезаем и кладем в сковроду. Обжариваем все вместе 5 минут.
Картофель чистим и нарезаем кубиками.
Куриный бульон кипятим и добавляем туда картофель и лук. Доводим бульон до кипения и варим на небольшом огне полчаса.
По прошествии этого времени снимаем с огня и даем остынуть.
Пропускаем суп через сито или взбиваем в блендере.
Переливаем массу в супницу и добавляем сливки, перемешиваем и добавляем соль-перец на свой вкус.
Охлаждаем.
При подаче на стол присыпаем сверху рубленым шнитт-луком.

Просмотров: 4939    Рецепт добавлен: 10-03-2011, 22:24

Комментарии к рецепту "Вишисуаз"

Похожие рецепты:
Суп Вишисуаз

Суп Вишисуаз - это традиционный суп-пюре из картофеля, лука порея и сливок, который придумал шеф-повар отеля «Ритц-Карлтон» в Нью-Йорке в начале прошлого века. Продолжение »
Овощной суп с фасолью и луком пореем

Сытный и вкусный супчик Продолжение »
Сырный суп с креветками и мидиями

Вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо. Продолжение »
Суп с грибами и цветной капустой Суп с грибами и цветной капустой будет актуален для лета. Он готовится недолго, но вкус не заставляет думать, что это блюдо, которое можно сделать на "тяп-ляп". Таким супчиком можно угостить гостей, если вы собрались на обед, он также будет полезен деткам, которым необходимо есть первые блюда. Взрослым такие рекомендации тоже актуальны.
Продолжение »
Суп куриный с вермишелью Суп должен быть обязательной частью рациона любого человека, но при этом он должен быть еще и вкусным! Предлагаем Вам приготовить суп куриный с вермишелью, который понравится не только взрослым, но и детям!

Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.