Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Грибы, маринованные в оливковом масле

Грибы, маринованные в оливковом масле


Грибы, маринованные в масле – один из лучших вариантов самостоятельной закуски для любого стола. Однако их также можно использовать в качестве ингредиентов для разнообразных салатов

• 2 столовые ложки оливкового масла + 1 стакан дополнительно
• 500 г мелких шампиньонов
• ¼ стакана белого винного уксуса
• ½ чайной ложки сушеных хлопьев чили
• ½ чайной ложки соли
• ¼ стакана лимонного сока
• 2 полоски лимонной цедры
• 4 веточки тимьяна
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• прошутто и зерновой хлеб для подачи

Способ приготовления:
1 В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Выложите грибы и пассеруйте их, часто помешивая, 3-4 минуты до золотистого цвета. Умерьте огонь и готовьте еще 3-4 минуты, пока грибы не размягчатся.

2 В грибы вмешайте винный уксус, хлопья чили и соль. Кипятите на медленном огне до полного испарения жидкости. Затем влейте лимонный сок.

3 Распределите тимьян, чеснок и лимонную цедру на 2 банки по 0,5 л. Ложкой выложите грибы в банку. Полейте оливковым маслом. Запечатайте и храните неделю в холодильнике.

4 Подавайте грибы с прошутто и зерновым хлебом.

Просмотров: 597    Рецепт добавлен: 9-04-2015, 11:21

Комментарии к рецепту "Грибы, маринованные в оливковом масле"

Похожие рецепты:
Итальянские маринованные овощи

Подавайте эти овощи в качестве антипасто - закуски - с несколькими кусочками прошутто, итальянской салями и вкусным свежим хлебом. Продолжение »
Жареные грибы с пряностями в сметане

Если вы используете шампиньоны, возьмите пару сушеных белых грибов, размолотите их в ступке или кофемолке в порошок и добавьте к шампиньонам в сковороду. Растертые сушеные грибы придадут блюду выразительный аромат! Продолжение »
Грибы в томатно-луковом соусе

Замечательное ароматное блюдо из овощей и грибов Продолжение »
Грибы маринованные

Отличная закуска для праздничного стола Продолжение »
Маринованные грибы

Очень важно, чтобы грибы были при мариновании одного сорта. Чтобы грибы легче очищались — предварительно замочите их в подсоленной водичке. Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.