Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Капуста маринованная

Капуста маринованная


Хрустящая капустка быстрого приготовления


кочан капусты средний - около 1,5 кг
морковь - 2 штуки средние
чеснок - 5-6 долек,можно меньше,можно больше

Маринад для капусты

вода - 1 литр
сахар - 0,5 стакана
соль - 1 ст. ложка
черный перец горошком - на вкус,можно не класть
уксус 9% - 0,5 стакана (можно взять яблочный уксус)
масло растительное рафинированное(без запаха) - 0,5 стакана

Капусту тонко нашинковать
Морковь помыть,почистить и натереть на крупной терке
Сложить капусту и морковь в кастрюлю и немного помять
Чеснок почистить,мелко порезать и покрошить сверху на капусту

Готовим маринад для капусты

В кастрюлю засыпаем сахар (0,5 стакана),соль (1 ст.ложку),перец,вливаем уксус 9% и растительное масло (по 0,5 стакана) заливаем кипятком из чайника и даем маринаду закипеть.Если у вас уксус 6%,то возьмите чуть больше половины стакана,а вообще,тут важно ориентироваться на свой вкус - любите
Заливаем капусту маринадом,закрываем крышкой
Оставляем капусту при комнатной температуре часов на 5-7 (время зависит от того,насколько тепло у вас дома).У меня дома прохладно и я оставила капусту часов на 9
Потом ставим капусту на ночь в холодильник
По существу,она к утру уже готова,но я пробовала ближе ко второй половине дня.

Просмотров: 1150    Рецепт добавлен: 10-10-2014, 15:26

Комментарии к рецепту "Капуста маринованная"

Похожие рецепты:
Капуста маринованная

С наступлением холодов особенно остро хочется квашенной или маринованной капусты. Продолжение »
Капуста маринованная Такая маринованная капустка станет прекрасным дополнением к шашлыку на природе или просто к мясу. Можно ее есть и просто так: уж очень вкусно! Она готова уже через три часа, но если дать капусте настояться, то вкус еще станет насыщеннее!
Продолжение »
Салат из свежей капусты с уксусом

Вкусный салат, который элементарно приготовить Продолжение »
Цветная капуста с яйцом

Такой своеобразный овощной омлет Продолжение »
Квашеная капуста

Квашеная капуста не только сохраняет все витамины свежей,но в результате закваски количества витамина С увеличивается в несколько раз! Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.