Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Виноградно-сливовый маринад

Виноградно-сливовый маринад Маринованные сливы с виноградом - это отличная закуска для зимы, когда в продаже нет свежих фруктов и ягод, а если и есть, то они далеко не такого качества, как в сезон. Настаиваться такому маринаду нужно где-то около двух недель. Уже через это время вы получите у себя отличную закуску, и не дожидаться зимы. Так что, можно сказать, закуска еще и универсальная.


Ингредиенты:
- Виноград
- Слива
- Перец душистый - 3 -4 шт.
- Корица - одна штука.
- Гвоздика - 2 -3 шт.
- Вода (для маринада на литровую банку) -300 -320 г
- Сахар - 100 -120 г
- Уксус (6 %) - 60 грамм


Способ приготовления:
На дно банки кладем специи, укладываем слоями мытые сливы и виноград. Заливаем горячим маринадом.
Сммесь кипятим до тех пор, пока не растворится сахар, процеживаем и снова нагреваем до кипения, затем добавляем уксус.
Полные банки накрываем крышкой, ставим в кастрюлю с водой, которую нагрели до 60 градусов.
Пастеризуем при температуре 85 градусов 15 минут для поллитровых банок, 20 минут для литровых и полчаса для трехлитровых.
Банки переворачиваем и ставим в темное место до полного охлаждения.
Затем переворачиваем.

Просмотров: 3984    Рецепт добавлен: 4-05-2011, 11:30

Комментарии к рецепту "Виноградно-сливовый маринад"

Похожие рецепты:
Моченый виноград Моченый виноград - это интересная закуска с пряностями, которую можно есть просто так или с мясом либо же с рыбой. Хранить такую закуску лучше в прохладном месте - холодильнике или погребе. Закуска, конечно, на любителя, но попробовать ее стоит!
Продолжение »
Огурцы маринованные Наверное, нет такого человека, который бы не любил соленые, малосольные или маринованные огурцы. Это и отличная закуска, и прекрасное дополнение к картошке или мясу. Они неприхотливы в хранении и мариновать их не составит труда, так что еще один рецепт маринованных огурчиков!
Продолжение »
Вишня соленая Мы привыкли видеть вишню в пироге или в варенье, но чтобы соленая вишня! Но по такому рецепту можно делать и сливы, которые прекрасно сочетаются с мясом. Сливы в данном случае стоит закатывать с гвоздикой! Это вкусно и интересно. Такая закуска всегда будет под рукой.
Продолжение »
Маринованные помидоры Нет ничего лучше, чем открыть зимой банку с ароматными помидорами или огурчиками, особенно, если они сделаны своими руками! Попробуйте приготовить маринованные помидоры. Ваш кулинарный опыт здесь не важен, эта консервация делается довольно просто, но зато потом она вас порадует под жаренную картошку или даже просто так!
Продолжение »
Маринованные сливки


Пикантный вкус слив дополнит множество блюд на новогоднем столе. Мы все привыкли, что сливы могут плавать в варенье или же компоте. Но маринованные сливы -это что-то новенькое?Едва ли кто-то из присутствующих на Вашем празднике гостей пробовал это блюдо ранее. Удивите их -откройте к празднику банку душистых и пикантных маринованных слив. Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.