Обжора.net - отборные новогодние рецепты 2012 года на праздничные и будние дни.
Реклама Контакты Обратная свзяь

Салат из зеленых помидоров

Салат из зеленых помидоров Зеленые помидорчики нравятся не всем - это, так сказать, закуска для гурмана. Но многое еще зависит от того, как они приготовлены, с чем сочетаются, и множество других факторов. Если все сделать правильно, то многие оценят их вкус, как дополнение к мясу или рыбе, а так же просто как закуску под водочку.


Ингредиенты:
- Помидор (зеленые, бурые) — два килограмма
- Перец сладкий красный (и желтый) — 1,2 килограмм
- Морковь — один килограмм
- Лук репчатый — 600 грамм
- Петрушка (корень) — 100 грамм
- Сельдерей (или петрушка (зелень)) — 100 грамм
- Масло растительное
- Уксус
- Соль
- Сахар


Способ приготовления:
Перец и помидоры моем, режем крупно, морковку и корень петрушки режем соломкой, лук чистим и режем полукольцами, зелень рубим.
Кладем все в миску и перемешиваем.
В банку кладем 3 ст. ложки масла, затем плотно укладываем овощи, добавляем половину чайной ложки соли, 1ч.л. сахара, 2 ст. ложки уксуса (5%), 2 горошинки черного перца, гвоздику 1 шт.
Банки накрываем крышками, ставим в теплую воду и стерилизуем 50 минут с того момента, как закипит вода. Затем банки вынимаем, крышки закрываем, переворачиваем их и укутываем.


Просмотров: 7436    Рецепт добавлен: 22-04-2011, 00:24

Комментарии к рецепту "Салат из зеленых помидоров"

Похожие рецепты:
Кабачковая "аджика" Можно сказать, что это "икра" из кабачков. Но только сюда можно положить больше перца, хоть и не обязательно. Кабачковая "аджика" - это прекрасное дополнение к мясу, рыбе или просто запеченному картофелю. Попробуйте сделать такую аджику, и она останется в вашем сердце и поваренной книге навсегда!
Продолжение »
Консервированные помидоры с луком и маслом Иногда хочется запасы на зиму как-нибудь разнообразить и поэкспериментировать, и законсервировать не просто помидоры, а помидоры по какому-нибудь необычному для себя рецепту. Не бойтесь пробовать что-то новое! Вполне может быть, что оно окажется лучше, чем старое!
Продолжение »
Суп рыбный с горохом Всем нам с детства хорош известен гороховый суп, или на мясном или на курином бульоне. Также очень вкусно добавить в него копчености, куриные крылышки или свиную рульку, тогда получится еще вкуснее и наваристее, но мало кто готовитт суп рыбный с горохом, а ведь горох и рыба отлично сочетаются! Итак, рецепт такого супчика.
Продолжение »
Редис консервированный Мало кто осмеливается консервировать редис. И не потому, что он для этого не предназначен. Любой овощ прекрасно консервируется и при этом сохраняет все полезные вещества. Консервированный редис не хуже, чем огурцы и помидоры - можно есть просто так, а можно в салате, можно и консервировать редис в составе салатика!
Продолжение »
Пицца с мясом и колбасками Пицца - это национальное итальянское блюдо, которое помимо самой Италии довольно широко распространилось во всем мире. Пицца уже у нас приобрела такое разнообразие начинок - мысо, колбаса, сосиски, грибы, кукуруза, ананасы, помидоры и конечно же сыр! Пицца с мясом и колбасками - это очень сытное блюдо, которое исключительно понравится мужчинам!
Продолжение »


Реклама

© Obzhora.net - отборные рецепты на праздничные и будние дни. Все права защищены.