Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Перец соленый по венгерски

Перец соленый по венгерски


Вкусная закуска из сладкого перца

1 кг сладкого перца, по 150 г кореньев петрушки и сельдерея, 150 г цветной капусты, 3-4 зубчика чеснока. Для заливки: 1 л воды, 0,8-1 л столового уксуса, 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 1-2 лавровых листа.

Рецепт: Сладкий мясистый перец вымыть, вырезать семена, разрезать плоды вдоль на 4-5 частей. Коренья вымыть, очистить и нарезать кружочками или соломкой. Цветную капусту вымыть в подсоленной воде и разобрать на небольшие соцветия. В подготовленную посуду слоями уложить перец, коренья и цветную капусту. Чеснок положить на дно. Каждый слой овощей пересыпать солью и черным перцем. Овощи уплотнить, положить на них кружок и гнет. На следующий день, когда овощи дадут сок, залить их горячим маринадом и вновь оставить на 12-15 часов. Затем заливку слить, довести до кипения и в горячем виде вылить в посуду с овощами. Так проделать еще 2 раза. В последний раз овощи уложить в стеклянную банку по плечики, залить горячим маринадом и пастеризовать (литровые банки - 15-20 минут).

Просмотров: 2143    Рецепт добавлен: 16-07-2013, 13:45

Комментарии к рецепту "Перец соленый по венгерски"

Похожие рецепты:
Маринованные пикули

Замечательная заготовка на зиму Продолжение »
Легкий суп с цветной капустой и авокадо

При желании в суп можно добавить сок, выжатый из половинки лимона или лайма. Продолжение »
Салат из раков с цветной капустой

Необычный и очень вкусный салат Продолжение »
Заправка для супа из щавеля и сладкого перца

Вкусная заправка для супа Продолжение »
Суп из цветной капусты
Чудесный легкий суп, который при подаче можно украсить сметаной Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги
Cs-cart
mywebsupport.ru
Правила ломбарда
lombard777.kz
kromex
zdanilo.ru


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.