Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Капуста квашеная

Капуста квашеная


Простой рецепт вкусной квашеной капусты

На эмалированное ведро: 8 кг капусты, 100 г чеснока, 100 г хрена, 50-100 г зелени петрушки, 300 г красной свеклы. По желанию - 3-4 стручка красного горького перца. Для рассола: на 4 л воды - 2/ стакана крупной соли, 1 стакан сахара.

Рецепт: Вымыть качаны и удалить кочерыжки, разрезать кочаны на куски приблизительно по 200-300 г. Мелко нарезать очищенный чеснок и петрушку, натереть на терке хрен, свеклу порезать крупными кубиками. Плотно уложить продукты в эмалированное ведро. Рассол вскипятить, дать остыть немного и теплым залить капусту. Сверху накрыть крышкой, положить груз. Оставить ведро на 48 часов при 18°С, а затем перенести в более прохладное место. Спустя 5 дней готова квашеная капуста необычного малинового цвета. К столу капусту подавать либо целыми кусками, либо нарезав их и полив растительным маслом.

Просмотров: 1636    Рецепт добавлен: 31-05-2013, 23:03

Комментарии к рецепту "Капуста квашеная"

Похожие рецепты:
Капуста с помидорами

Капуста, квашеная с помидорами, станет отличным самостоятельным блюдом и гарниром, который, к тому же, не требует термической обработки.

Продолжение »
Квашеная капуста
Простой рецепт всеми любимой квашеной капусты, которая полна витаминов и чудесного вкуса! Продолжение »
Квашеная капуста

Квашеная капуста не только сохраняет все витамины свежей,но в результате закваски количества витамина С увеличивается в несколько раз! Продолжение »
Капуста квашеная

Аппетитная, хрустящая капуста – более чем достойное украшение праздничного стола!
Продолжение »
Капуста квашеная с луком и яблоками

Вкусная капуста, квашеная с луком и яблоками Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги
Багетная мастерская
best-frame.ru


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.