Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Аджика с яблоками

Аджика с яблоками Аджика - это, на самом деле, закуска, имеющая в основе не помидоры, а перец, но "адаптированный" соус имеет все же в составе томаты.Эта закуска распространена у кавказских народов, и имеет довольно острый вкус. Кстати, слово "аджика" имеет самое обыкновенное значение - "соль".


Ингредиенты:
- помидоры - 1кг,
- яблоки - 1кг,
- перец сладкий - 0,5кг,
- морковь - 0,5кг,
- перец горький - 3-5 стручков,
- чеснок - 300-500гр.,
- лук - 0,5кг,
- соль - 1-2 ст.л.,
- лимонная кислота - 2 ч.л.


Способ приготовления:
Все овощи моем, при надобности чистим и перекручиваем на мясорубке или измельчаем в блендере. Всю массу солим.
Ставим овощную массу на огонь и оставляем томиться на 2 часа на минимальном огне. При этом помешиваем аджику, а за 10 минут до полной готовности добавляем лимонную кислоту.
Горячую аджику разливаем в банки, и закатываем.

Просмотров: 12320    Рецепт добавлен: 5-04-2011, 21:57

Комментарии к рецепту "Аджика с яблоками"

Похожие рецепты:
Аджика с яблоками



Это-рецепт очень вкусной аджики. Яблоки придают ей особенную пикантность. Остроту аджики можно регулировать на свое усмотрение. Естественно, можно сделать как мягкую, так и адски жгучую аджику. Все зависит только от Вас. Ну и от того, как вы будете использовать аджику -мазать ли на крекеры, приправлять мясо ли, заправлять суп... Продолжение »
Аджика "Детская" Аджика "Детская", скорее не только потому, что для детей, а потому, что имеет "детскую" горечь и остроту, ведь для детей такие блюда не очень полезны, так что консервируем не слишком отсрую аджику, которую можно давать деткам. Эта приправа отлично подходит к мясу и различным мясным блюдам!
Продолжение »
Сырая аджика Мы в основном привыкли, что заготовки на зиму и консервация - это длительный трудоемкий процесс, но смеем Вас убедить, что это не так. Например, сырая аджика: варить ничего не нужно, закатывать тоже. Аджика замечательно хранится под капроновой крышкой в холодильнике.
Продолжение »
Аджика зеленая Зеленая аджика - это хорошая добавка к мясу или салу. Некоторые называют ее "мужской", но тут уж, как говорится, на вкус и цвет! Многие намазывают аджику просто на хлеб и едят за обедом с первыми блюдами. Однозначно скажем, что зеленая аджика - это лакомство для тех, кто любит что-нибудь острое. Если же нет, ее легко можно сделать "помягче". Продолжение »
Аджика домашняя

Аджика домашняя из помидор на зиму-это отличная приправа к блюдам из картофеля, к макаронам и полезная замена кетчупу. Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.