Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Капуста квашеная

Капуста квашеная

Капуста квашеная


Аппетитная, хрустящая капуста – более чем достойное украшение праздничного стола!

Ингредиенты:

10 кг. капусты
500 гр. моркови
3 стол. ложки сахара (не обязательно)
стакан соли
яблоки

Приготовление:

Капусту нашинковать, освободив от кочерыжки и старых листьев. Морковь натереть крупно. Капусту пересыпать солью и как следует перетереть руками. Добавить сахар и морковь (можно обойтись и без сахара).
Банки или баки ошпарить, на дно положить крупные листья. Часть капусты выложить, утрамбовать, потом добавить яблоки, порезанные на 4 части. Такими слоями заполнять емкость, не забывая утрамбовывать.
Сверху выложить листья, положить деревянный круг и гнет. Гнет должен быть крепким – например, тяжелый камень. Если закваска делается в банке, можно камень заменить на емкость с водой.
Капусту оставить на несколько дней в помещении, а затем хранить в холоде. Вместо яблое можно использовать клюкву.

Просмотров: 2982    Рецепт добавлен: 16-04-2013, 16:24

Комментарии к рецепту "Капуста квашеная"

Похожие рецепты:
Квашеная капуста

Квашеная капуста не только сохраняет все витамины свежей,но в результате закваски количества витамина С увеличивается в несколько раз! Продолжение »
Капуста квашеная с луком и яблоками

Вкусная капуста, квашеная с луком и яблоками Продолжение »
Капуста медовая

Сладкая, пряная капуста с медом – отличное угощение. Не менее восхитителен и рассол, который можно пить вместо сока!

Продолжение »
Капуста квашеная

Быстрый рецепт вкусной квашеной капусты Продолжение »
Щи из свежей капусты с яблоками

Отличные щи обязательно придутся вам по вкусу Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги
camus xo
alco78.ru
И поставляемого медицинского оборудования
leopold-education.ru


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.