Обжора.net - лучшие рецепты 2014 года на праздничные и будние дни
Реклама Контакты Обратная свзяь

Суповая заправка

Суповая заправка


Заправка для супа. Только вообразите:за окном зимняя, суровая стужа, вы вскрываете банку, а там -ароматные и душистые овощи. И в суп вы бросаете именно их, а не блеклые призраки овощей, вытащенные из морозилки. Красота!Благообразие! Так что не поленитесь закатать много таких баночек, ведь суп-весьма популярное для зимы блюдо.

Ингредиенты:
-Цветная капуста – 400г
-Морковь – 800г
-Корень петрушки – 150г
-Корень сельдерея – 50г
-Сладкий перец – 100г
-Зелень – 50г
-Лук – 100г
-Чеснок – 2 зубчика
-Лимон – 1/4

Способ приготовления:
Цветную капусту нужно помыть,затем разделить на соцветия и счистить потемневшие участки.На плиту поставить воду, довести ее до кипения.Как только это произойдет, нужно бланшировать капусту где-то три минутки. Теперь нужно помыть морковь и сельдерей, нарезать их тонкой соломкой. Затем помыть корень петрушки, после чего также его нарезать. Помоем перец, очистим от сердцевины и семечек. Мякоть перца нарежем соломкой. "Раздетый" лук нарежем тонкими полукольцами. Очистим молоденький чеснок, нарубим его,затем добавим соли. Помоем лимон и измельчим его.Теперь нам нужно бланшировать перец и корешки. Делать это нужно по три минуты. Затем остужаем их, раскладываем по банкам. Туда же помещаем бланшированную капусту. Все это прослаиваем смесью из зелени, лимона и чеснока. Заливаем отваром, который остался от овощей. Теперь все это дело стерилизуем 75 минут, после чего закатываем и переворачиваем вверх тормашками.

Просмотров: 3866    Рецепт добавлен: 1-04-2012, 14:59

Комментарии к рецепту "Суповая заправка"

Похожие рецепты:
Суп из четырех капуст


Суп из четырех капуст. Думаем, о его полезности говорить нет смысла. Колоссальное количество витаминов, которое содержится в супе, повысит способность вашего организма бороться с различными инфекциями, поднимет настроение и окажет благотворное влияние на кожу и пищеварительный тракт. Заправить супчик можно тертым сыром или густой сметанкой. Будет еще вкуснее! Продолжение »
Вкуснейшая овощная заправка



Заправка из овощей, которая станет вашей палочкой-выручалочкой в холодное время года. Только вообразите, как здорово будет открыть банку и достать из нее ароматные овощи. Кроме того, ее можно использовать для приготовления вторых блюд, супов и закусок. Одинаково хорошо такая заправка поведет себя как в холодном, так и в горячем виде. Продолжение »
Спаржевая фасоль в томатном соусе


Овощи в томатном соусе, могут выступать в качестве гарнира, а могут быть полноценным вторым блюдом. Ну и, конечно же, очень полезны. Зимой вынутые из банки овощи могут быть использованы в обедах, ужинах и завтраках. можно сварить с ними суп, можно приготовить салат, а можно подавать в качестве закуски. Продолжение »
Огуречник с рыбой



Престранное сочетание рыбы и огурцов, впрочем, совсем не оправдало надежд скептиков. Это вкусно и аппетитно. Так что, невзирая на все предрассудки, которые гнездятся у вас в голове, отправляйтесь на рынок со списком необходимых продуктов. Купите, и сразу начинайте готовить. Потом еще пожалеете, что так мало сделали. Продолжение »
Шпинатовый суп


Традиционный суп. Вкусный, и, как обычно, полезный. Не удивляйтесь тому, что среди компонентов, которые нам понадобятся для приготовления супа, вы найдете вареное яйцо. Нет, мы не забыли про него. И именно его мы будем использовать для украшения салата. Нарежем на небольшие дольки и бросим в каждую порционную тарелочку несколько таких долек. Продолжение »

Ингредиенты
вода, грибы, закуска, зелень, капуста, картофель, корица, курица, лимон, лук, лук репчатый, майонез, масло, молоко, морковь, мука, мясо, овощи, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, рыба, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, соус, специи, суп, сыр, укроп, уксус, чеснок, яблоки, яйца, яйцо

Показать все теги


Популярные рецепты
Реклама

© Obzhora.net - все права защищены. Email: net4iks (собачка) gmail.com.